椒盐饼的做法大全(椒盐饼的做法家常)

本文目录一览：

• 〖壹〗、椒盐饼的做法
• 〖贰〗 、昭通椒盐饼的做法
• 〖叁〗
  、椒盐金钱饼的做法和配方
• 〖肆〗、椒盐葱香饼的做法
• 〖伍〗 、自制香煎椒盐芝麻饼的做法

椒盐饼的做法

取一小碗，混合2勺面粉和1勺椒盐粉 ，浇入2勺热油（约60℃）
，搅拌均匀成糊状 。整形：醒好的面团擀成长方形薄片（约3毫米厚），均匀涂抹油酥
。从一端卷起成长条 ，切成6-8等份。每份两端捏紧
，竖着压扁后擀成圆饼（约5毫米厚） 。表面刷薄油，撒芝麻（可选） ，用牙签扎小孔防鼓包
。烘烤：烤箱预热200℃，中层烤15分钟。

椒盐饼的做法如下：准备食材：面粉500克
、温水100ml、食盐1勺 、调和油10ml
，另需适量花椒面 。和面分剂：将面粉与温水混合揉成光滑面团，静置松弛后分成等份小剂子。擀片调味：取一小剂子摁扁 ，擀成圆片后先横向轻压
，再纵向擀成椭圆形薄片
。表面刷调和油，均匀撒上花椒面和少量盐。

椒盐饼的做法如下：食材 面粉 300g椒盐 少许油 1勺方法/步骤 和面醒面面粉使用50%的开水和50%的凉水混合和面 ，和面时加入少许油和盐
，揉成光滑面团后醒发20分钟 。擀制薄饼将醒好的面团切成小剂子，擀成薄饼 ，在表面均匀刷一层食用油
。

椒盐饼的做法如下：食材准备面粉 320克水 150克酵母 4克椒盐粉 10克食用油 65克白芝麻 10克黑芝麻 40克葱花 20克制作步骤和面与发酵将酵母溶于水中
，倒入面粉，逐渐加温水（水温不宜过高） ，边倒边顺时针搅拌至面粉成絮状
，停止加水后揉成光滑面团，包上保鲜膜静置30-60分钟。

椒盐饼是一种香酥可口的中式面点 ，制作简单，适合家庭操作 。

椒盐葱花饼外焦里嫩
，制作需经过和面、制油酥
、做饼坯、烙制等步骤，具体如下：面的和制方法准备材料：面粉300克放入和面盆 ，用筷子在中间挖洞
，磕入1个鸡蛋，搅拌使面粉与蛋液混合成面絮
。热水烫面：烧好70克热开水 ，分次趁热倒在面粉里
，用筷子搅拌成带有干面粉的面絮。

昭通椒盐饼的做法

〖壹〗 、椒盐饼的做法如下：食材准备面团部分：中筋面粉250克
、全麦粉10克（可选）、水160克 、糖10克
、酵母3克 。油酥部分：面粉45克、食用油50克
。椒盐部分：花椒与盐按1：3比例共3克，加适量面粉拌匀。其他：芝麻8克（可替换为瓜子仁等） 。

〖贰〗 、椒盐饼的做法如下：准备食材：面粉500克
、温水100ml、食盐1勺 、调和油10ml ，另需适量花椒面
。和面分剂：将面粉与温水混合揉成光滑面团
，静置松弛后分成等份小剂子。擀片调味：取一小剂子摁扁，擀成圆片后先横向轻压 ，再纵向擀成椭圆形薄片 。表面刷调和油
，均匀撒上花椒面和少量盐。

〖叁〗
、椒盐饼的做法如下：食材 面粉 300g椒盐 少许油 1勺方法/步骤 和面醒面面粉使用50%的开水和50%的凉水混合和面，和面时加入少许油和盐 ，揉成光滑面团后醒发20分钟
。擀制薄饼将醒好的面团切成小剂子，擀成薄饼
，在表面均匀刷一层食用油。

〖肆〗、发酵好的面团揉搓排气，分成等份剂子（约50g/个） 。取一个剂子擀成椭圆形 ，涂抹油酥（或椒盐粉+盐混合物）
，从一端卷起成条状，再盘成圆饼状 ，压扁后擀成薄饼
。烙制 电饼铛预热
，刷少许油，放入饼坯 ，中小火烙至两面金黄（约3-5分钟/面）
，期间可翻面2-3次确保受热均匀。

〖伍〗 、椒盐饼是一种香酥可口的中式面点，制作简单 ，适合家庭操作 。

〖陆〗、以下是椒盐饼的家常做法：食材准备 面粉：约300克
，这是制作椒盐饼的主要原料，可根据实际情况调整用量
。温水：约160毫升 ，温水有助于面粉更好地形成面筋网络，使饼更加柔软。酵母：3克
，用于发酵面团，使饼更加松软蓬松 。白糖：一小勺（约5克） ，为酵母发酵提供能量
，同时增加饼的甜味
。

椒盐金钱饼的做法和配方

椒盐金钱饼的做法和配方如下：配方： 面粉320克 水150克+ 适量温水 酵母4克 椒盐粉10克 食用油65克 白芝麻10克 黑芝麻40克 葱花20克 做法： 和面与发酵： 将加了水的酵母倒入面粉中，再逐渐加入温水 ，一边倒水一边顺时针搅动
，直至面粉变成絮状。

食材：面粉320克
、水150克、酵母4克 、椒盐粉10克
、食用油65克、白芝麻10克 、黑芝麻40克
、葱花20克 。将加了水的酵母倒入面粉，再逐渐向面粉里加温水 ，水温不需要太高
，一边倒水，一边用手顺时针搅动 ，观察到面粉变成絮状时停止加水开始和面
，和好的光滑面团包上保鲜膜，静置30-60分钟
。

椒盐金钱饼的做法和配方如下：配方： 面粉：320克 水：150克+ 适量温水 酵母：4克 椒盐粉：10克 食用油：65克 白芝麻：10克 黑芝麻：40克 葱花：20克 做法： 和面与发酵： 将酵母加入水中溶解 ，然后倒入面粉中。 逐渐加入温水，边倒边用手顺时针搅动
，直至面粉变成絮状 。

椒盐金钱饼的做法和配方如下：配方： 面粉：320克 水：150克 酵母：4克 椒盐粉：10克 食用油：65克 白芝麻：10克 黑芝麻：40克 葱花：20克 做法： 和面与发酵： 将酵母加入水中溶解，然后逐渐倒入面粉中 ，边倒边顺时针搅动
，直至面粉变成絮状。 开始和面，直到面团光滑
。

首先 ，将加了水的酵母倒入面粉中
，再逐渐向面粉里加温水，水温控制在不必过高 ，一边倒水
，一边用手顺时针搅动。当观察到面粉变成絮状时，停止加水并开始和面 。和好的光滑面团应包上保鲜膜 ，静置30-60分钟
。下面
，将10克椒盐粉倒入面粉中，起锅热油 ，待油温上升后，将热油浇在面粉上。

麻饼是一种历史悠久的中国传统点心
，尤其以川味椒盐麻饼和安徽金钱饼为代表 。

椒盐葱香饼的做法

〖壹〗、从一头慢慢卷成蜗牛状，尾部留一点压在面饼下方
。擀饼定型用手掌轻轻按压面团 ，再用擀面杖擀成薄饼状。煎制出锅电饼铛预热后倒入少许油
，放入擀好的饼 。煎至两面金黄色，中途需翻面
。成品特点 椒盐葱油饼外皮香脆 ，内层薄而柔软
，葱香与椒盐 、孜然风味融合，层次分明。

〖贰〗
、椒盐葱香饼的做法如下：食材 中筋面粉 300克温水 160克椒盐 适量葱花 适量植物油 适量步骤 和面醒面：将300克中筋面粉倒入小盆中 ，加入约160克温热水（夏天用温热水即可）
，和成面团后放入保鲜袋中醒面一个小时 。醒面时间越长，面团越柔软
。准备葱花：将葱洗净后切成葱花 ，放置一旁备用。

〖叁〗、首先我们准备300g的面粉
，然后一些小米葱 。首先第一步我们就是将300g的面粉放水搅拌成面糊的形状，然后可以放一些食用盐进去 ，然后再将小米葱给放进去，之后再放两个鸡蛋
，然后再放上一些白胡椒粉，然后在那条子上面糊。第二步 ，我们就进行去烙饼
。

〖肆〗 、椒盐香葱鸡蛋软饼的做法如下：所需食材： 鸡蛋2个 面粉100克 小葱1颗 黑芝麻1克 椒盐1勺 白胡椒粉2克 制作步骤：准备食材：将鸡蛋
、面粉、切碎的小葱 、黑芝麻准备好
，放在一个大碗中。初步搅拌：先加入少量的水，将这些食材混合搅拌成粘稠状 。

〖伍〗、椒盐香葱鸡蛋软饼的做法如下：所需食材： 鸡蛋2个 面粉100g 小葱1颗 黑芝麻1g 椒盐1勺 白胡椒粉2克 制作步骤：准备食材：将鸡蛋
、面粉、切碎的小葱 、黑芝麻准备好 ，放在一个大碗中
。初步搅拌：先向碗中加少量水
，将面粉
、鸡蛋、黑芝麻和小葱碎混合搅拌成粘稠状。

〖陆〗 、葱香千层饼做法如下：原料：面粉220g热水适量冷水适量山茶油适量椒盐2g香葱12g注意事项：使用半烫面，确保饼的酥软口感 。选用山茶油 ，低脂健康且无需加热
，可直接刷用
。推荐使用平底锅烙制，八分熟时边烙边轻摔 ，震出层次
，使饼层次分明
、口感酥软。具体步骤：和面：将面粉倒入大容器，加入热水搅成絮状 。

自制香煎椒盐芝麻饼的做法

〖壹〗、从一头卷起面片 ，卷成长条状，两头捏紧封口
，压扁成圆饼状
。将饼坯一面均匀沾满芝麻，轻轻按压使芝麻粘牢。香煎出锅 预热电饼铛或平底锅 ，刷一层薄油
，放入饼坯，小火煎至两面金黄（约3-5分钟/面） 。煎制过程中可盖锅盖加速熟成 ，注意翻面避免焦糊
。注意事项 发酵控制：面团发酵需充分
，但避免过度发酵导致酸味过重。

〖贰〗 、将饼胚放在烤盘上，饼与饼之间要留出少许空隙 ，因为烘烤的过程中会膨胀 。盖上保鲜膜
，发酵15分钟；1 将烤盘送入烤箱，中层 ，上下火
，220度，烘烤10~12分钟。烘烤结束后 ，立即出炉，转移到晾网上晾凉
，即可食用或者密封保存
。

〖叁〗
、做法：把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀 ，我是放进面包机里
，直接选取的发面功能，一个半小时后就发好了。把芝麻酱里放盐和花椒面 ，然后用水调好后备用 。

〖肆〗、香酥芝麻饼的做法步骤9取出一个面团
，压扁，撒上味椒盐
。香酥芝麻饼的做法步骤10撒上白芝麻 ，醒发10分钟左右。香酥芝麻饼的做法步骤111热锅 、倒油
，将面饼烙至两面金黄色即可 。

〖伍〗
、制作超级好吃的黑芝麻饼，需要按照以下步骤进行：准备面团 准备一斤（500克）的普通面粉 ，放入一个大碗中
。溶解适量酵母于温水中
，然后倒入面粉中。用筷子混合均匀，搅拌成絮状 。加入适量花生油（约30毫升） ，用手揉成光滑细腻的面团
。

〖陆〗、切成若干段，再撒一些芝麻
，就可以放油去煎了。等到它两面都有点焦黄的时候，就可以盛出来吃了 。而手撕饼 ，它的做法相对于其它的比较简单
。如果嫌麻烦
，比较忙，也可以用这个做法。首先 ，准备一些面粉和油
，再将些面粉倒入盆里，加适量的水 ，将它揉成面团 。