炸南瓜饼的做法家常做法(炸南瓜饼怎么做冷了还脆)

本文目录一览：

• 〖壹〗、南瓜饼懒人做法
• 〖贰〗 、炸南瓜饼的做法
• 〖叁〗
  、油炸南瓜饼的做法

南瓜饼懒人做法

〖壹〗、准备材料：南瓜 、糯米粉
、白糖、油 。 将南瓜去皮，切成小块 ，放入微波炉专用容器中
，盖上盖子，高火5-8分钟至熟
。 将熟透的南瓜用勺子按压成泥 ，加入糯米粉和少量白糖
，揉成面团。 将面团分成小块，压成饼状 ，放入锅中用油煎熟即可 。

〖贰〗 、南瓜去皮切块
，放入蒸锅或锅中加水煮至软烂（约15分钟）
。懒人技巧：若想喝南瓜汤，可保留南瓜皮煮汤 ，后续单独取肉做饼。调制糖水与粉类 碗中加入红糖
、糯米粉、少量面粉，加清水搅拌成浓稠糖水（无需严格比例） 。懒人技巧：直接用煮南瓜的水代替清水
，增加香甜味
。

〖叁〗 、制作步骤： 处理南瓜将南瓜削皮后切成小块，放入绞肉机中备用。 混合材料在绞肉机中加入白糖、鸡蛋和面粉 ，启动机器搅拌成均匀的南瓜泥 。若没有绞肉机
，可将南瓜蒸熟后压成泥，再与其他材料混合搅拌。 煎制南瓜饼平底锅刷一层薄油 ，开中火加热
。

〖肆〗
、蒸熟法：将南瓜去皮切块
，蒸熟后捣成泥。这种方法适合制作软糯的南瓜饼，常与糯米粉搭配 。刨丝法：将南瓜擦成细丝 ，加入盐和五香粉调味
，直接与面粉混合
。这种方法适合制作口感更扎实的南瓜饼。 面团或面糊的调配糯米粉版（软糯口感）：蒸熟的南瓜泥趁热加入白糖（根据口味调整甜度），搅拌均匀 。

〖伍〗、今天就给分享给大家这一南瓜盘阳饼的做法 ，简单易学
，初学者都可以把握
。而这一盘阳饼松脆松脂，条理清楚 ，外酥里软，也是这个盘阳饼最简单的做法
，可谓是懒人版的盘阳饼，厨房小白还可以试着看一下 ，不用烤箱
，一个煎锅就可解决。

〖陆〗 、清蒸贝贝南瓜（原汁原味）处理南瓜：将贝贝南瓜刷洗干净，带皮切块（皮薄可直接食用） 。蒸制：水沸后上锅蒸15分钟 ，瓜肉绵密如板栗
，可淋少许蜂蜜或炼乳增甜（也可原味食用）
。优点：最大程度保留90%以上营养，零失败适合新手。

炸南瓜饼的做法

〖壹〗
、南瓜饼的做法： 食材准备：南瓜 150克、糯米粉 150克 、糖 2勺
、面包糠半盘 。 步骤： 南瓜去皮 ，去瓤切片成片
，放入盘中，上锅蒸熟捣成泥
。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团 ，取出小面团揉圆压成饼
，最后裹上面包糠。 起锅烧油，油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出 。

〖贰〗、将南瓜饼取出 ，放在盘中解冻。锅中加入适量油，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中
。用筷子轻拨南瓜饼
，中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼 ，防止粘锅 。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用
。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下。

〖叁〗 、油炸南瓜饼的做法如下：准备食材 南瓜 150克低筋面粉 100克糯米粉 80克红豆沙 50克（可选
，用于馅料）淀粉 20克面包糠 适量白砂糖 适量 制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟至软烂 ，取出后压成南瓜泥 。

〖肆〗
、南瓜饼最简单的做法是先蒸南瓜
，再与糯米粉、面粉等混合成团，最后压饼炸制 ，全程约15分钟
。食材准备：南瓜300克 糯米粉200克 白砂糖适量 面粉50克 方法步骤：蒸南瓜：将南瓜切块放入盘中
，大火蒸五分钟至熟透。压泥加糖：蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，加入适量白砂糖搅拌均匀 。

油炸南瓜饼的做法

油炸南瓜饼的做法如下：准备食材 南瓜 150克低筋面粉 100克糯米粉 80克红豆沙 50克（可选 ，用于馅料）淀粉 20克面包糠 适量白砂糖 适量 制作步骤 蒸熟南瓜将南瓜去皮切块
，放入蒸锅中蒸熟至软烂，取出后压成南瓜泥
。混合粉类在南瓜泥中加入糯米粉 、低筋面粉
、淀粉和白砂糖 ，搅拌均匀后揉成光滑的面团。

将南瓜饼取出，放在盘中解冻 。锅中加入适量油
，开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中
。用筷子轻拨南瓜饼，中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面 ，炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼
，防止粘锅 。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下
。

油炸南瓜饼锅中倒入足量食用油，油量需能没过南瓜饼。油热至六七成热时 ，转小火
，将南瓜饼生坯放入锅中炸制 。小火慢炸能确保南瓜饼内部熟透，同时避免表面焦糊
。炸制过程中适时翻面 ，使南瓜饼两面受热均匀
，直至两面都呈现出金黄色，即可捞出控油。

步骤： 准备南瓜泥将南瓜去皮、去籽 ，切成小块 。放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟）
，直到南瓜变软
。将蒸熟的南瓜压成泥，趁热加入白糖搅拌均匀 ，让糖完全融化。 和面将糯米粉分次加入南瓜泥中，边加边搅拌
，直到形成不粘手的面团 。如果面团太湿，可以适量多加一些糯米粉
。

锅中倒入食用油 ，中火加热至油温约160℃（插入筷子周围起小气泡）。逐个放入南瓜饼
，避免油溅 。炸制时保持中小火，防止外焦里生
。出锅沥油炸至南瓜饼浮起 、两面金黄（约1-2分钟） ，捞出放在厨房纸上吸去多余油分。

处理南瓜：取适量南瓜
，去皮后切成薄片 。蒸熟南瓜：将切好的南瓜片放入蒸锅，蒸至完全熟透。混合材料：将蒸熟的南瓜碾成泥状 ，加入糯米粉、面粉和发酵粉
，根据口味加入适量盐，充分搅拌均匀 ，揉成光滑面团
。成型处理：取适量面团
，摘成小块后搓圆，再压扁成饼状。