【蛋饼的做法大全图解,蛋饼的做法大全图解图片】

本文目录一览：

• 〖壹〗、广东鸡蛋饼的做法
• 〖贰〗 、葱花煎蛋饼做法
• 〖叁〗
  、火腿葱花蛋饼的做法
• 〖肆〗、香蕉蛋饼怎么做

广东鸡蛋饼的做法

〖壹〗 、葱花鸡蛋饼的做法 选四颗土鸡蛋，洗干净 。普通鸡蛋也行 ，就是颜色可能不够黄
。香味会差一点 请点击输入图片描述 打进碗里打散 请点击输入图片描述 搅拌均匀 请点击输入图片描述 葱切碎末
，有小香葱是比较好的，大葱味道有点辛辣。

〖贰〗、摊制面饼平底锅烧热后倒入少量油 ，转动锅使油均匀分布 。待油温适中时，倒入适量面糊
，迅速转动锅让面糊摊成圆形薄饼。烙制成熟用中小火烙制，待面糊表面凝固且边缘微微翘起时 ，用铲子翻面
，继续烙另一面至金黄色
。两面均呈金黄色且完全熟透后即可出锅。

〖叁〗
、步骤： 和面将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水 ，边加边用筷子搅拌
，直到面粉成絮状 。用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜 ，醒发15-20分钟
。 准备蛋液将鸡蛋打入碗中
，加入少许盐，搅拌均匀。如果喜欢 ，可以加入切碎的葱花
，增加香味 。 擀面皮醒好的面团放在案板上，撒少许干面粉防粘
。

〖肆〗、制作鸡蛋饼的步骤简单易学 ，以下是详细的做法：材料：鸡蛋：2-3个 面粉：适量（约50克）水或牛奶：适量（约50-100毫升）盐：少许 油：适量 葱花 、香菜
、火腿、蔬菜等（可选，根据个人口味添加）步骤： 准备面糊：将鸡蛋打入碗中
，加入少许盐，搅拌均匀。

〖伍〗 、家常摊鸡蛋饼的做法如下：食材准备 鸡蛋 4个油 1勺盐 3g味精 1g花椒面 1g 制作步骤 打蛋调味将4个鸡蛋打入碗中 ，加入盐
、花椒面、味精
，充分搅拌均匀 。热锅刷油平底锅中倒入少量油，转动锅身使油均匀覆盖锅底 ，避免蛋液粘连
。

〖陆〗 、鸡蛋饼做法简单又好吃的方法如下：食材准备 鸡蛋：四个面粉：二勺香葱：二根五香粉和鸡粉：各半勺牛奶：半支（可选
，增加奶香和松软度）制作步骤 处理食材 香葱洗净去根后切碎，鸡蛋打入大碗中备用。调制蛋液 在鸡蛋液中加入半支牛奶（可选） ，再分次加入面粉
，边加边搅拌至无颗粒 。

葱花煎蛋饼做法

葱花煎蛋饼的做法如下：食材 鸡蛋 适量面粉 适量葱 适量油 适量盐 适量方法/步骤 准备食材 将所需食材鸡蛋
、面粉、葱 、油
、盐准备好，放置在操作台上方便取用
。切葱花 把小葱仔细洗干净 ，去除根部和老叶等不新鲜部分
，然后切成均匀的葱花，切好后放在一旁备用。

将鸡蛋打入碗中 ，加入盐、胡椒粉（可选），用筷子或打蛋器充分搅散 。倒入面粉
，分次加入清水或牛奶，边加边搅拌 ，直至形成无颗粒 、可流动的稀面糊（类似酸奶的稠度）。加入切碎的葱花
，搅拌均匀
。热锅刷油 平底锅或电饼铛预热，用厨房纸蘸少量油涂抹锅底（避免油多导致饼皮油腻）。

若发酵不足 ，饼体硬实；过度发酵则易塌陷 。揉面手法：发酵后加入20克植物油
，揉至面团光滑
。油分可增加面团柔韧性，避免擀制时破裂。葱花馅调制技巧葱花处理：葱花需切至细碎均匀（约30克） ，避免大颗粒戳破面皮 。调味比例：盐2克、五香粉与椒盐粉各少许（约1/4茶匙）
。

葱花鸡蛋饼的制作方法：食材准备：两勺面粉（大约小半碗）葱花少许鸡蛋一个调制面浆：在面粉中加入少许胡椒粉
、小半勺葱花、一点点食盐。加入少许清水
，搅拌均匀至无明显面疙瘩，面浆稍稀 ，非浓稠状态 。煎饼：锅中放入极少量油
，微微加热
。放入一半面浆，转动炒锅 ，使面糊均匀摊开成薄饼状。

火腿葱花蛋饼的做法

食材：鸡蛋两个，火腿一个
，小葱一根，盐适量 做法火腿切小圆片 ，小葱切圈
，鸡蛋敲入碗中 、加入葱花
、小圆火腿片，加入一小勺盐 ，搅拌均匀 。 锅中少许油
，倒入搅匀的鸡蛋液、晃动锅底使蛋液均匀，小火煎至9成熟翻面 ，再小火煎另一面即可
，就这样完成啦！ 超简单的鸡蛋饼，赶紧试试吧
。

做法： 两勺生抽 、一香醋
、一勺蚝油、半勺白糖 、一勺淀粉
、半碗清水 ，两个鸡蛋打散
，锅里少油煎熟鸡蛋，锅里少油煎熟火腿肠 ，倒入炒熟的鸡蛋和调好的酱汁，大火收汁出锅撒上葱花。

葱花火腿鸡蛋肉松手抓饼 食材： 葱花、火腿 、鸡蛋
、肉松、手抓饼 、芝士片 做法： 打三个鸡蛋
，加入葱花，火腿丁 ，肉松搅拌均匀 。 平底锅中先加入蛋液
，蛋液稍微凝固放入手抓饼轻轻压一下。 蛋液稍微凝固住翻面，抹上番茄酱 ，等手抓饼煎熟
，放上芝士片
。 对折手抓饼等芝士稍微融化。

几款超好吃面点做法，超简单 ，一看就会快做起来吧 火腿鸡蛋饼 150g面粉+3个鸡蛋
，搅个2-3分钟让它成团起筋静置在这不用揉 。

小葱鸡蛋饼的做法如下：食材准备 面粉 200克鸡蛋液 20克（用于面糊） + 1个完整鸡蛋（煎制时倒入）葱花 30克火腿丁 30克盐、十三香适量食用油少许制作步骤 调制面糊 将200克面粉倒入容器中，分两次加入凉水：第一次加少量水搅拌至无干粉 ，再逐步添加剩余清水
，搅拌成均匀的稀面糊（避免结块）
。

火腿摊蛋饼的做法如下：食材准备玉米淀粉：100克面粉：300克鸡蛋：3个葱：1根火腿：200克盐：2克 制作步骤调制面糊：取两勺玉米淀粉
、三汤勺面粉放入容器中。加入适量水，同时放入切碎的葱和火腿 ，再加入2克盐，搅拌均匀
，调成稀稠适中的面糊 。

香蕉蛋饼怎么做

〖壹〗、处理香蕉将香蕉去皮后压碎成泥状，加入适量盐 、白糖和打散的鸡蛋液 ，充分搅拌均匀
。关键点：香蕉需完全压碎无颗粒
，调味时可根据个人口味调整糖盐比例。揉制面团在香蕉混合物中加入土豆淀粉和面粉，搅拌至絮状后揉成光滑面团 ，覆盖保鲜膜醒发20分钟 。注意：若面团偏干可少量加水
，偏湿则补面粉，醒发后延展性更佳
。

〖贰〗
、制作香蕉蛋饼需准备香蕉、鸡蛋和适量油 ，通过搅散蛋液 、切片香蕉
、分层烙制等步骤完成
，注意控制火候。准备食材：香蕉1根、鸡蛋2颗 、油适量 。搅散蛋液：将一颗鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分搅散 ，形成均匀的蛋液
。处理香蕉：将香蕉去皮
，用刀切成均匀的薄片，厚度约3-5毫米 ，切好后备用。

〖叁〗
、准备好鸡蛋、香蕉 、和少许糯米粉或者面粉 。鸡蛋打散，香蕉切片。把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟
。（不要长过5秒）搅拌后倒入碗中。加入少许面粉 。轻轻搅拌成无颗粒的面糊
。平底锅开小火稍稍预热
，抹上一层薄油。倒入一半鸡蛋面糊，转动锅使其成圆形 。

〖肆〗
、制作方法： 准备食材：香蕉1根 ，鸡蛋3个
，面粉30克，油适量 ，盐适量
，还可以准备一些面包屑以增加酥脆感
。 处理香蕉：将香蕉剥皮后，用刀剁成小丁或者压成泥 ，根据个人喜好选取。 调制蛋液：鸡蛋打入碗中
，加入适量的盐，搅拌均匀 。 加入面粉：在蛋液中加入一点面粉 ，再次搅拌均匀
。