【饺子馅的做法和配料,怎样调饺子馅鲜嫩多汁】

本文目录一览：

• 〖壹〗、求饺子馅推荐
• 〖贰〗 、鸡蛋韭菜馅饺子的做法?
• 〖叁〗
  、西葫芦馅饺子的做法大全
• 〖肆〗、六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方

求饺子馅推荐

茴香馅的饺子可是个营养小宝库
，适量品尝绝对有益健康！第一次尝试如果是第一次尝试，可以先给宝贝尝尝一小口 ，观察是否有不适反应
。只要没有腹泻或呕吐
，那就说明宝贝可以安心享用啦！营养丰富茴香饺子不仅是传统美食，还富含维生素BBC和胡萝卜素等营养 ，对小宝贝的生长发育非常有益。

清新素馅系列茴香鸡蛋木耳馅 特点：茴香独特的香气搭配鸡蛋的绵软
，木耳增加脆嫩口感，虾皮提鲜 ，整体清新开胃 。做法：茴香切碎挤干水分
，鸡蛋炒碎，木耳焯水切丁 ，混合后加虾皮 、生抽
、蚝油、胡椒粉 、香油调味
。黄瓜木耳鸡蛋馅 特点：黄瓜脆嫩多汁
，解暑效果一流，适合怕油腻的人群。

西葫芦虾仁馅：西葫芦含水量高 ，口感清甜，搭配虾仁的优质蛋白
，清爽不腻，适合食欲不振时食用 。黄瓜鸡蛋馅：黄瓜富含水分和钾元素 ，与鸡蛋同食可补充电解质
，缓解暑热疲劳
。

鸡蛋韭菜馅饺子的做法?

鸡蛋韭菜馅饺子 所需食材：韭菜500克，鸡蛋4个 ，食用盐2克
，食用油100克，虾皮100克 ，饺子皮50张。 制作的方法与步骤 先来处理一下韭菜
，将准备好的韭菜先择干净，然后再放到一个大盆中 ，倒入没过韭菜的清水给它浸泡上半个小时
，在浸泡的时候可以加入适量的食用盐，这样可以让韭菜清洗得更加干净 。

做法：先把面和好 ，面团和的比馒头面团硬一点，然后盖住醒半小时
，醒面时可以来拌馅
。 鸡蛋打散炒好，粉丝冷水浸泡软后 ，开水锅中焯水20秒左右捞起切碎
，韭菜切好，虾仁切碎。韭菜中先倒入适量油搅拌一下 ，防止出水
，所有材料放一起 。加一勺蚝油，二勺酱油 ，花椒粉
，适量盐翻拌均匀馅就做好了
。

天天吃都不腻的素馅 食材： 饺子皮，西葫芦一个 ，胡萝卜半个
，木耳适量，韭菜一小把 ，鸡蛋三个，虾皮一勺。 做法： 西葫芦
，胡萝卜切丝，放一勺食用盐腌10分钟 ，再挤干水分放入大碗中 。 放入切好的韭菜
，木耳碎，炒熟的鸡蛋碎。

韭菜鸡蛋饺子馅的做法如下：食材准备韭菜 250克鸡蛋 4个香油 1汤匙盐 适量鸡精 1/2茶匙蚝油 1汤匙姜粉 少许食用油 适量 制作步骤处理韭菜：将韭菜摘好洗净 ，晾干水分后切成细末
，淋入1汤匙香油拌匀
。香油可锁住韭菜水分，防止后续调馅时出汤。

好吃的饺子馅拌法 ，鲜美入味
，年夜饭的饺子一定要试试～ 准备食材： 猪肉馅
、非菜、鸡蛋 、虾仁
、木耳、胡萝卜 做法： 1 准备韭菜碎 、木耳碎、提前炒好的鸡蛋碎
、胡萝卜碎、虾仁切大颗粒 。 2 猪肉馅加入葱花 、生抽
、蚝油、五香粉 、盐拌匀腌制15分钟入味
。

西葫芦馅饺子的做法大全

做法： 先和面，一般饺子面要比馒头面硬一点 ，面粉和水的比例10：5
，揉好后盖住一旁醒面，开始做馅料。 先把所有菜洗干净 ，木耳用温水泡发，粉丝冷水浸泡至软
，圆白菜切碎然后撒一勺盐抓几下放一旁等待出水 。西葫芦擦丝再攥干水分放入盆中
。

西葫芦洗净擦成细丝，加入盐 ，将鸡蛋打散
，加盐和胡椒粉，将鸡蛋液倒入锅中 ，用筷子搅拌
，炒成鸡蛋碎。将虾皮洗净，将西葫芦丝
、鸡蛋碎和虾皮放入碗中 ，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精
，搅拌均匀，西葫芦馅料就准备好了 。

天天吃都不腻的素馅 食材： 饺子皮 ，西葫芦一个
，胡萝卜半个，木耳适量 ，韭菜一小把，鸡蛋三个
，虾皮一勺
。 做法： 西葫芦，胡萝卜切丝 ，放一勺食用盐腌10分钟
，再挤干水分放入大碗中。 放入切好的韭菜，木耳碎 ，炒熟的鸡蛋碎 。

六款荤素搭配的宝宝饺子馅配方

食材：胡萝卜+牛肉+芹菜+鸡蛋
。做法：胡萝卜焯水切碎
，鸡蛋取蛋黄；芹菜切碎，牛肉用生姜腌制去腥再剁成肉末；食材中加食用油 、酱油
、蚝油、少许盐 、白胡椒粉
、顺时针搅拌即可。西葫芦素三鲜馅 食材：西葫芦+木耳+胡萝卜+鸡蛋 。

胡萝卜、鲜虾 、玉米、西兰花
、蛋。蔬菜需焯水处理（如西兰花、玉米 、胡萝卜） ，鲜虾去壳去虾线后与蔬菜混合
。制作步骤：蔬菜处理：将胡萝卜
、西兰花、玉米焯水至熟软
，切碎或用辅食机搅打细腻。鲜虾处理：鲜虾去壳 、去虾线，洗净后剁成虾泥或用辅食机搅打 。

胡萝卜肉沫馅 胡萝卜和肉沫的组合 ，色彩鲜艳
，营养均衡，做法简单 ，是许多人喜爱的馅料
。 猪肉玉米馅 玉米的香甜与猪肉的鲜美，搭配得恰到好处
，既满足荤素搭配，又营养均衡 ，深受孩子们喜爱。 牛肉馅 牛肉馅的饺子
，尤其在冬季，能带来温暖和满足 ，美味多汁
，令人舒坦 。

经典荤素搭配馅猪肉白菜馅材料：猪肉（肥瘦比例 3：7）500 克
、白菜 300 克、葱姜适量 、盐 5 克
、生抽 15 毫升、料酒 10 毫升 、香油 10 毫升
、白胡椒粉 2 克
。做法：将猪肉剁成肉馅，葱姜切末放入肉馅中。白菜洗净切碎 ，加少许盐腌制 10 分钟后挤干水分 。

以下是10种适合包子、饺子的馅料配方
，涵盖肉馅 、素馅及甜馅，兼顾经典与创新搭配：经典肉馅类猪肉白菜馅 材料：前腿肉/五花肉2斤、白菜1斤
、葱姜水（葱白+姜丝+八角+花椒泡水）、盐 、鸡精
、白糖、胡椒粉 、生抽
、老抽、蚝油 、香油
、鸡蛋
。