【蒙古饼的做法大全图,蒙古饼的做法和配方】

本文目录一览：

• 〖壹〗、蒙古饸子的正宗制作方法及步骤详解
• 〖贰〗 、蒙古奶酪饼的简单做法
• 〖叁〗
  、蒙古馅饼的做法

蒙古饸子的正宗制作方法及步骤详解

〖壹〗、制作步骤 和面将面粉与盐混合，分次加入温水 ，边加边用筷子搅拌成絮状 。揉成光滑面团
，盖上湿布醒发30分钟（面皮更筋道）
。 处理馅料羊肉处理：羊肉剁成绿豆大小的肉末（传统做法用刀剁，避免绞肉机破坏口感）。洋葱处理：洋葱切碎 ，挤去部分水分（防止馅料出水） 。

蒙古奶酪饼的简单做法

西贝蒙古奶酪饼的做法如下：食材准备 自发粉 250克水 130-140克黄油 10克盐 1克糖 35克奶酪 80克食用油 10克制作步骤 发面：将面粉 、水、35克糖
、盐混合，可加少量油（也可不加）
，揉成面团后静置发酵。准备奶酪馅：将奶酪与适量白糖拌匀备用
。融化黄油：将黄油微波加热25秒至融化。

蒙古奶酪饼做法简单，具体步骤如下：食材：牛奶 150克普通面粉 300克鸡蛋 1个黄油 25克白糖 55克酵母 3克盐 2克芝士 200克方法/步骤：和面醒发：准备一个盆 ，放入牛奶、鸡蛋 、酵母
、盐
，再加入面粉，搅拌后和成面团 ，放置温暖处醒发至两倍大 。处理芝士：将芝士放入盆中
，撒上白糖，搅拌均匀备用
。

把烤箱里的烤盘拿出来 ，在上面刷上一层油
，10分钟左右就能吃到美味的蒙古奶酪饼，制作方法简单 ，如果没有烤箱
，用平底锅效果也是一样的。

先撒入卡夫芝士粉 。用刮刀稍微拌匀、筛入低筋粉
。找一个保鲜袋，将面粉糊倒入其中然后揉成一个团。继续放到饼干模中整形 。没有饼干模也可用保鲜盒的包装来弄 ，或者干脆整形成圆柱型也可以
。将奶酪饼放入空气炸锅，设置空气炸锅定温度180度
，定时15分钟。

蒙古馅饼的做法

〖壹〗 、蒙古馅饼的做法如下：准备材料 主料：面粉200克，牛肉250克 。 辅料：洋葱200克 ，浓汤宝32克
，盐适量，姜粉2小勺 ，胡椒粉1小勺
，香油2汤勺
。和面 步骤：将面粉放入盆中，加入温水 ，一边倒水一边用筷子搅拌
，直至面粉成絮状，然后用手揉成面团。注意面团要比平常烙饼的面更软 。

〖贰〗
、主料 面粉 500g 辅料 油 适量 猪肉馅 适量 水 400g 步骤 面粉备好 ，我用的是标准粉
，筋性高一些。500g面粉大约用400g 左右的水，要用温点的水 ，温度不要太高，和体温差不多就可以
。倒水和面的时候要一边放水一边搅动
，不要一次把水倒完。

〖叁〗、蒙古馅饼的做法如下：食材准备菠菜一小把 鸡蛋两个 面粉两碗（建议初次制作仅使用白面，熟练后可添加少量玉米面）和面将面粉加水调和至用筷子能挑出长条且不沾盆的状态 ，和好后盖上盖子饧面 。饧面可使面团更易成型
，同时提升馅饼的柔软口感
。

〖肆〗 、面粉放盆内，加入纯净水 ，边倒边搅动
，搅至成粘韧
、筋力强的软面团，饧15 分钟。羊肉剁碎放盆内放入花椒面 ，姜末搅匀
，再放味精、精盐搅拌最后放入葱末和25 克植物油搅匀 。

〖伍〗 、蒙古馅饼的做法 蒙古馅饼，作为蒙古族的传统美食 ，以其独特的制作工艺和口感赢得了人们的喜爱
。下面将详细介绍如何制作这道美食。