【脆皮做法大全,脆皮吃法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、老式脆皮蛋糕
• 〖贰〗 、炸脆皮香蕉的做法推荐
• 〖叁〗
  、香辣脆皮豆腐怎么做?
• 〖肆〗、介绍下脆皮烧肉的美味做法?
• 〖伍〗 、番茄酱脆皮鱼的做法?

老式脆皮蛋糕

老式蜂蜜脆皮蛋糕的制作方法如下：食材准备鸡蛋 4个面粉 120g白糖 30g蜂蜜 30g柠檬汁 5g玉米油 6g黑芝麻 10g制作步骤打发蛋液：将鸡蛋、柠檬汁
、白糖和蜂蜜混合 ，用打蛋器打发。打发至蛋液出现明显纹路
，这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键 。

老式脆皮蛋糕制作方法：准备食材：低筋面粉80g、植物油25g 、鸡蛋2个
、白砂糖15g、柠檬汁少许几滴
。制作模具涂层：取15g低筋面粉和10g植物油装入碗中，混合搅拌至细腻光滑无颗粒。将混合物均匀涂抹在模具底部和四周 。打发蛋液：将两颗鸡蛋打入无水无油的容器中 ，加入白砂糖和少许柠檬汁，用打蛋器打发。

将混合好的面糊倒入模具中
，直至模具被完全填满
。烘烤：将烤箱预热至180度。将装有面糊的模具放入烤箱中层，烘烤约15分钟 。烘烤过程中注意观察蛋糕的上色情况 ，避免烘烤过度
。出炉与冷却：烘烤结束后
，将蛋糕从烤箱中取出。放置在烤网上冷却至室温后即可食用 。

传统老式脆皮蛋糕的做法如下：准备材料：鸡蛋2个低筋面粉80克白砂糖40克蜂蜜35克植物油28克打发鸡蛋液：将鸡蛋 、白砂糖和蜂蜜放入一个大碗中，用打蛋器充分打发
。打发至鸡蛋液变得浓稠 ，画8字不易消失的状态。筛入面粉：将低筋面粉过筛后
，慢慢加入到打发好的鸡蛋液中 。

老式脆皮蛋糕的做法如下：食材准备：鸡蛋2个
、低筋面粉80克、白砂糖40克 、蜂蜜35克
、植物油28克
。打发混合：将鸡蛋、白砂糖 、蜂蜜倒入容器中，用打蛋器充分打发 ，打发至画“8 ”字不易消失的状态。这一步是形成蛋糕蓬松结构的关键 。

炸脆皮香蕉的做法推荐

香蕉能做的美食：拔丝香蕉
、脆皮香蕉、炸香蕉 、香蕉松饼等
。 今天给大家推荐的是拔丝香蕉。 拔丝香蕉的用料 主料：香蕉5条、白糖2两 配料：面粉2两
、油600毫升、水100毫升 拔丝香蕉的做法 步骤1 香蕉去皮切成段 。 步骤2 锅中倒入油。 步骤3 香蕉中加入面粉
，使其每一块都沾满面粉
。

脆皮香蕉片 食材：香蕉一根 、淀粉10g
、鸡蛋1个。 淀粉里打入鸡蛋，搅拌至无干粉状态 ，香蕉去皮切片
，过裹上蛋液，烤盘垫油纸 ，平铺上香蕉，预热烤箱170度30分钟
，根据自家烤箱脾气，适当增减时间 。 香辣土豆条 准备食材：土豆条、洋葱 、干辣椒
、蒜片、香菜
。

方法与步骤：准备香蕉：选取成熟度适中的香蕉200克 ，去皮后切成均匀的小段。裹粉与液：将香蕉段依次裹上10克土豆粉
，确保表面均匀覆盖一层薄粉；接着浸入10克鸡蛋液中，使其表面完全沾满蛋液；最后裹上10克面包糠 ，轻轻按压让面包糠粘牢
，形成酥脆外皮 。

外酥里嫩脆皮香蕉的正确做法如下：准备食材 香蕉3根生鸡蛋2个面包糠适量食用油适量千禧果3个（装饰用，可选）番茄酱适量（搭配食用 ，可选）处理香蕉 将香蕉去皮
，改刀切成3段，每段长度约5厘米 ，切好后放入盘中备用
。

打开包装：将买回来的冷冻脆皮香蕉打开包装
，放置一旁备用。热油：锅中倒入适量食用油，开大火烧至五成热 。判断五成热的方法是 ，从香蕉上摘一小粒面包屑放入油锅中，若四周开始冒出细密的小泡
，说明油温合适
。炸制：油温达到五成热后，将适量冷冻脆皮香蕉放入油锅中。

香辣脆皮豆腐怎么做?

豆腐切成厚片 ，淀粉里裹一下
，再在蛋液里裹一遍 。取一个碗，放入粗细辣椒粉各一勺 ，如果能吃辣可以多放
，加入白芝麻，蒜末 ，一半葱花
，热油分两次倒入泼香，然后加入一勺蚝油 ，四勺生抽酱油
，一勺醋，也可以放少许糖 ，加香菜和剩下的一半葱花搅拌均匀，万能酱汁就做好了
。

脆皮豆腐 做法 豆腐切块。 油温六成热下锅炸炸至变色捞出放凉
，再下锅复炸1分钟 。 放入3勺白芝麻，1勺辣椒粉 ，半勺孜然粉
，半勺白糖，3勺生抽 ，3勺辣椒油
，1勺香醋，少许香菜即可。

香辣脆皮豆腐做法： 豆腐外脆里嫩 ，搭配香辣灵魂拌料超美味而且无需油炸
，空气炸锅就能简单搞定作为追剧解馋小零食再合适不过
。 食材准备： 老豆腐，香菜 ，小米辣
，蒜，小葱 ，白芝麻，辣椒粉。

香辣脆皮豆腐的制作方法 香辣脆皮豆腐是一道外焦里嫩 、香辣过瘾的美食
，非常适合在减脂期间享用 。

介绍下脆皮烧肉的美味做法?

再翻过来，把沾到皮上的腌料清理干净 ，这个时候可以把烤箱预热起来
，底火200度，面火100度 ，关闭热风
。 准备0.01毫米厚锡纸来两张安全一点
，肉面朝下放在锡纸上，锡纸把四面折起来包住整块肉 ，只把猪皮部分露出来
，处理好了移到烤网上。 这个时候烤箱也预热好了，锡纸包住的肉放到下层烤30分钟进行预熟 。

美味脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉 1大块姜片 6片糖 1大勺料酒 2大勺五香粉 1小勺白胡椒 适量八角 1整粒花椒 1小勺小葱 1颗盐 适量方法步骤煮制五花肉：五花肉去毛洗净 ，冷水入锅
，加入料酒
、花椒、八角 、糖
、葱段、姜片，小火煮30分钟 ，关火
。

脆皮烧肉的做法如下：食材准备五花肉400克 烧烤料10克（根据个人口味调整）盐少许 具体步骤 煮制五花肉将五花肉整块放入锅中，加水没过肉面
，煮至肉皮能用筷子轻松插入（约20-30分钟）。此步骤使肉质软化，便于后续处理 。

番茄酱脆皮鱼的做法?

【二】：西红柿改十字花刀 ，用开水烫去外皮
，剁成酱
。 【三】：锅中下入食用油，油温五成热 ，下入鲤鱼
，开始油炸。 【四】：鲤鱼炸至两面金黄，捞出装盘 。 【五】：把西红柿放入锅中开始熬酱 ，加入白糖
，白醋，熬至浓稠 ，即可
。 【六】：把熬好的西红柿酱
，浇在鱼上即可，一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。

油炸鱼：在锅中加入足量食用油 ，油温五成热时，放入裹好淀粉的鲤鱼
，油炸至两面金黄，捞出装盘 。 熬制番茄酱：将处理好的番茄酱放入锅中 ，加入白糖和白醋
，熬至浓稠。 浇酱：将熬好的番茄酱浇在炸好的鱼上
。 完成：一道美味的番茄酱脆皮鱼就做好了。

将改好的鱼加姜 、葱、盐腌制片刻，然后用干净毛巾吸干表面水分 。裹粉与炸制 用生粉将鱼里外均匀裹上 ，注意拍掉多余生粉
，避免下油锅时爆炸
。油温烧至七成热，下鱼炸至金黄色且口感酥脆后捞出备用 ，注意避免炸糊。调制酱汁 准备泰国鸡酱（超市有售） 。将番茄酱
、泰国鸡酱、白糖 、白醋
、盐混合调匀
。