【蒸韭菜饼的家常做法,韭菜蒸饼图片】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、韭菜饼蒸几分钟就熟了
• 〖贰〗
  、在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊
• 〖叁〗、韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼蒸几分钟就熟了

〖壹〗 、韭菜饼蒸制时间主要取决于饼的厚度和火力大小。通常做法如下：常规厚度（约1厘米厚）：水沸后上锅，大火蒸8-10分钟即可熟透 。用筷子轻戳中心无面糊粘连即表示熟透
。较厚版本（5厘米以上）：需延长至12-15分钟 ，建议中途用牙签检查熟度。

〖贰〗、韭菜饼蒸20分钟能熟 。具体蒸制要点如下：蒸制时间：将制作好的韭菜饼放入蒸锅中
，以中火蒸制20分钟，足以令其熟透。风味展现：20分钟的蒸制时间不仅能够让韭菜饼的食材充分融合 ，还能让韭菜特有的香气和营养成分在高温下释放，带来独特的美味体验
。

〖叁〗
、韭菜饼的制作过程简单
，蒸制时间也不长。只需将韭菜与其它食材混合，加入适量调味料 ，均匀铺于盘中
，放入蒸锅，以中火蒸20分钟 ，即可 。这20分钟的等待
，不仅能够让韭菜饼的食材充分融合，更能让其特有的香气和营养成分在高温下释放 ，带来独特的美味体验
。

在亳州吃过蒸的韭菜饼很好吃～有嚼头又不油腻1～怎么做的啊

〖壹〗、做法 把韭菜洗干净
，切小段。开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜 ，鸡蛋直接打入面粉中
，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉 ，直到不那么粘为止 。将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼
。这时候可以充分发挥你的想象力了
，大的小的，方的圆的心形的 ，慢慢整。

〖贰〗 、韭菜洗净控干水分
，韭菜切小段放入碗中 。鸡蛋打散，锅中加入少许食用油 ，加热后倒入蛋液
，用铲子快速搅拌，炒成鸡蛋碎
。鸡蛋碎
、虾皮粉倒入韭菜中。加入少量油轻拌 ，均匀即可
，包馅前加盐调味 。将面粉舀到大碗里
。打开水龙头，最小的水流。

〖叁〗、食用油 适量 不用揉面的发面韭菜饼的做法 我今天自己吃 ，就只做了两个
，称100g中筋面粉，1g酵母 ，80g温水，用拌匀
，放温暖处发酵，南方室温二十出头 ，就盖个保鲜膜直接放着 。

〖肆〗 、煎锅里面不要放太多的油
，比较好的方法是用刷子在锅里刷上一层油，这样的油量就完全足够了。煎韭菜饼的全过程都要用小火 ，等到底面煎黄之后才能翻面
，这样就比较容易翻面了，而且不易破不易碎
。

〖伍〗
、到了厨房 ，我们先做玉米粥
，妈妈先拿了一个小锅，接了够我们三人喝粥的水 ，放到电磁炉上烧开
，然后拿了玉米糁儿来清洗，等到水开了 ，把洗好的玉米糁放到锅里熬，妈妈告诉我要用小火熬粥。

〖陆〗、第6步 、取出面团
，在案板上擀薄，厚度2毫米左右就够了 ，因为饼胚烘烤过后还会膨胀 。第7步
、取一个模具
，按压出饼干的图形，再用叉子在饼干上戳些孔 ，以防膨胀后开裂
。我用了两种模具
，分别做了两款不一样的形状。第8步、烤盘上铺上油纸，将饼干整齐铺在油纸上 ，每个饼干之间留一点空隙 。

韭菜饼:春寒料峭时的应时点心

韭菜饼是春寒料峭时的应时点心
，具有祛阴散寒 、养肝健脾的功效，适合春季食用
。食材准备韭菜 250g虾皮 10g薯粉 80g粘米粉 40g小苏打 1g（可使韭菜饼更青翠）胡椒粉 1/2茶匙盐 1茶匙 制作步骤处理韭菜：切除根茎较老的部分 ，充分洗净后切碎
，放入料理盆。