【酱香饼饼的做法,酱香饼教程】

本文目录一览：

• 〖壹〗 、求酱香饼做法
• 〖贰〗
  、酱香饼,酥酥脆脆酱香十足做法超简单
• 〖叁〗、酱香饼的做法
• 〖肆〗 、酱香饼的制作方法

求酱香饼做法

食材：手抓饼
、葱、蒜 、白芝麻 做法： 准备调料：豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱+蚝油十五香粉十白芝麻十白糖+淀粉 ，最后加半碗清水
，搅拌均匀备用 。

酱香饼 做法： 蚝油1勺，蕃茄酱1勺 ，豆瓣酱1勺
，黄豆酱1勺，白芝麻1勺 ，辣椒粉半勺
，白糖半勺，淀粉1勺 ，五香粉半勺
。 倒入一小碗清水，搅拌均匀
，锅中倒少许油，炒香蒜末 ，倒入酱汁开小火搅拌煮至浓稠。 手抓饼煎至两面金黄
，倒入酱汁涂抹均匀，撒上葱花和芝麻 ，切成小块就搞定啦 。

做法及步骤：面粉一分为二
。一半将开水浇入面粉中
，搅拌至水分消失，揉成团。另一半加入凉水 ，搅拌至水分消失
，揉成团 。将两种面团混合
。准备炒酱的材料，郫县豆瓣酱用刀剁碎。将炒锅放入油 ，加入冰糖 。当冰糖化掉时
，将三种酱放入锅中，小火炒出香味 ，放入半碗水烧开。

酱香饼的做法 步骤step 1 面粉加水和成面团，这里和面也有讲究的
，一半的面粉用开水和面，剩下一半的面粉用凉水和面 ，然后把这两种面团揉到一起
，这样和面的目的是，烙出来的饼会很软 ，不会硬邦邦的
，和好的面团醒上半个小时
。

很多人可能想要自己动手做酱香饼，其实自己动手做酱香饼也是很简单的。首先我们必须要准备好原料：适当的面粉 ，豆瓣酱
，蒜瓣，酱 ，番茄酱
，小葱，芝麻 ，食用油，花椒面
，大料，花椒 ，白糖 。

酱香饼被称之为中国披萨
，喜欢吃酱香饼的人特别的多，因为酱香饼味道确实很独特 ，香中带着甜味
，辣而不燥，吃起来也是外酥里嫩 ，口感非常的好
。平时很多上班族喜欢把酱香饼当成早餐来吃
，酱香饼配上米粥或者是豆浆，那也是香味十足 ，同时酱香饼又可以当成休闲的小吃来吃。

酱香饼,酥酥脆脆酱香十足做法超简单

〖壹〗
、自己做的酱香饼都是现和面的
，而且都是自家做饭用的色拉油 。酱料也都是全新的，现抹到饼面上的新鲜的酱料
。所以吃自己做的酱香饼会更放心更健康。准备材料：面粉300g ，色拉油30g，胡椒粉10g
，甜辣酱30g 。那么我们开始酱香饼的做法：先将面粉中加入适量的水
。用筷子先搅拌一下。

〖贰〗、饺子皮薄脆饼 将剩余的饺子皮直接放入烤盘，刷一层清水 ，撒上黑芝麻
，放入烤箱，直接烤至酥脆 ，酥酥脆脆的薄饼就做好了 。

〖叁〗 、酱香饼 酱香饼的做法
，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料
。酱香饼做好后 ，根据顾客的需要
，用刀切成扇形小块，论秤卖斤 ，一般一斤五元左右
，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装 ，经济实惠，干净卫生
，顾客可以拿着吃，走着吃 ，很适合现代人生活的快节奏。

〖肆〗、酱香饼：可以提前做好
，早上直接切块售卖 。其口感酥酥软软还带点辣，很受消费者欢迎。一斤酱香饼能切七八片 ，一片卖3块
，操作简单且出餐快
。包子馒头：作为早餐的经典选取，学生和上班族的需求量大。有摊主专做鲜肉小笼包 ，早上蒸两百笼都不够卖
，可见其受欢迎程度 。

酱香饼的做法

食材：手抓饼
、葱、蒜 、白芝麻 做法： 准备调料：豆瓣酱+黄豆酱+番茄酱+蚝油十五香粉十白芝麻十白糖+淀粉，最后加半碗清水 ，搅拌均匀备用
。

酱香饼 做法： 蚝油1勺
，蕃茄酱1勺，豆瓣酱1勺 ，黄豆酱1勺，白芝麻1勺
，辣椒粉半勺，白糖半勺 ，淀粉1勺
，五香粉半勺。 倒入一小碗清水，搅拌均匀 ，锅中倒少许油
，炒香蒜末，倒入酱汁开小火搅拌煮至浓稠 。 手抓饼煎至两面金黄 ，倒入酱汁涂抹均匀
，撒上葱花和芝麻，切成小块就搞定啦
。

油盐适量 香菜
、葱花适量 步骤：将面粉和熟糯米粉混合 ，加入适量温开水
，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面10分钟。将面团揉匀后 ，分成小块，按扁 。倒少量油
，撒少量盐在面饼上，加入香菜和葱花 ，对半折叠起来
，擀成厚度适中的圆饼
。倒油入锅，中小火热油 ，放入饼煎至两面金黄色即可。

酱香饼的做法如下：准备食材 面团材料：普通面粉500克、温水300克 、盐3克
、食用油10克 。油酥材料：普通面粉20克、食用油25克（冷油或热油均可） 、五香粉1/4茶匙（1-2克）
。

酱香饼的制作方法

擀成薄片
，刷油
、撒葱花，卷起再擀。酱香饼馅料：豆瓣酱、甜面酱 、黄豆酱
、糖、醋 、辣椒油混合均匀 。 制作酱香饼的饼皮 将面团擀成薄饼 ，刷上酱料
，撒上芝麻，放入平底锅两面煎至金黄酥脆。 烙制酱香饼 将煎好的饼皮放案板上 ，铺馅料后卷起
，切成小段，再煎至两面金黄
。这样做酱香饼外皮酥脆 ，馅料酱香浓郁，非常美味。

面团制作材料：面粉一碗（约300克）、酵母粉3克
、开水半碗、凉水半碗 、食用油20毫升 。步骤：将面粉倒入盆中
，加入3克酵母粉混合均匀
。将面粉分成两半，一半用开水烫面（边倒水边搅拌） ，另一半用凉水和面
，搅拌成絮状。加入20毫升食用油，揉成光滑的面团 。

南德调味粉 制作工艺熬酱方法：将大豆油与红油豆瓣酱放在锅内 ，微火慢熬
，用勺轻轻搅动，使豆瓣酱中的红油与大豆油充分融合 ，时间大约3分钟
。放入甜面酱
，用勺搅至锅内的酱不迅速下沉为止，时间大约3分钟。将拌好的辅料放入 ，熬的过程中放入5-6斤水
，时间也是3分钟左右 。

酱香饼的制作方法如下：准备面团 在面粉中加入适量温水，一斤面粉约加入六两温水 ，搅拌成面絮状后揉成光滑面团
。揉好的面团盖上保鲜膜或盖子，醒发半小时以上
，可倒入少量食用油增加延展性。