羊肉焖饼的家常做法(羊肉焖饼子的饼子怎么做)

本文目录一览：

• 〖壹〗 、巴里坤羊肉焖饼子做法
• 〖贰〗、

  

  木垒羊肉焖饼怎么做比较好吃
• 〖叁〗
  、哈密羊肉焖饼的家常做法
• 〖肆〗、食补佳品羊肉焖饼的做法
• 〖伍〗 、养生食补羊肉焖饼的做法
• 〖陆〗
  、羊肉焖饼的做法

巴里坤羊肉焖饼子做法

羊肉炖至八成熟时 ，盛出部分汤汁备用，锅内汤汁与肉持平 。将蒸篦连同薄饼放在羊肉上
，盖锅盖中火焖制30分钟（注意观察避免干锅）。开盖后用筷子趁热取出薄饼，层层分离 ，油润黄澄
。组合装盘 将红烧羊肉中加入预留的汤汁
，烧开后放入葱段、蒜末，翻炒均匀后出锅。羊肉盛盘 ，上面铺薄饼
，再浇少许汤汁即可 。

加水大火烧开，转中小火炖40分钟
。饼子制作：面粉加羊肉汤 、香豆子 ，用筷子搅拌均匀
，凉一会和成面团，醒20分钟。分成小剂子 ，擀成一个个的小面皮
，用筷子扎几个眼 。封饼焖制：把饼子放在羊肉上面，浇点羊肉汤 ，再放一张饼子，再加羊肉汤
，如此反复，饼子把羊肉盖好
。

羊肉焖饼还可以细分成许多做法 ，单是饼子的部分做法就特别的多。这个焖饼比较好是蘸着汤汁一块吃
，一定要试试 。这道菜是采用红烧的方式处理羊肉，嫩而不膻 ，且温暖心田
，加之口感超好的焖饼与汤汁完美融合，真的是每吃一口都是味蕾的享受
。

羊肉焖饼子：在巴里坤也叫封肉盖饼子 ，除了本身的当地的烹饪手法以外
，巴里坤本地的羊肉也是一大亮点。肉质肥美，几乎没有膻味 。油酥馍：这是巴里坤的面食代表美食之一
。单是面食做的馍馍类型就有几十种 ，蒸的
、炸的、烙的 、烧的
，还有花卷
、蒸饼等。

木垒羊肉焖饼怎么做比较好吃

〖壹〗、要做出比较好吃的木垒羊肉焖饼，可以按照以下步骤进行：准备食材：确保食材新鲜 ，包括优质的羊排 、面粉
、大蒜、大葱 、姜、花椒粒
、干红辣椒、酱油 、盐
、味精以及适量的植物油 。和面醒面：把面粉用温水加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油
，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。

〖贰〗、准备食材
。把面粉用温水加盐合成光滑的面团 ，抹上一层植物油
，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上。羊排切块 。羊排用凉水下锅焯水 ，捞起沥干水分
。大蒜去皮
，大葱切段，姜切片。热锅凉油 ，加羊排 。大蒜姜大葱花椒粒干红辣椒炒出香味
，把羊排炒出水分
。加酱油翻炒均匀。

〖叁〗 、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透 。羊肉剁成末
。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料 ，顺一个方向充分搅匀上劲 。将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅
。面团搓成条
，揪成均匀的剂子，按扁 ，擀成圆皮。取一面皮，放上馅
，提褶收口捏成圆球状 。

〖肆〗
、常见的吃法有辣椒炒肉、辣椒拌面等，为菜肴增添了独特的风味。驴肉宴：木垒县的驴肉品质也非常好 ，当地有专门的驴肉宴
，包括驴肉串 、驴肉干
、驴肉汤等，为食客提供了多样化的选取
。推荐餐馆 对于想要品尝正宗木垒羊肉焖饼的食客 ，推荐前往“阿蜜儿丫儿焖饼”店。

〖伍〗、季节选取：木垒伴山公路适合夏季自驾出游
，此时风景优美，游客相对较少 ，能够享受到更为宁静的旅行体验 。额外推荐：如果时间允许
，可以从伴山镇继续向西前往阿尔金山 、喀纳斯湖等景区，进一步丰富旅行体验
。在伴山镇或沿途的村落中 ，可以品尝当地的美食
，如鸡肉焖饼
、红烧羊肉等，感受地道的乡村风味。

哈密羊肉焖饼的家常做法

〖壹〗、步骤详解 处理羊肉羊肉切块 ，冷水浸泡30分钟去血水，沥干备用 。热锅冷油
，下羊肉煸炒至表面焦黄，逼出油脂
。加入姜片 、大蒜、八角
、香叶炒香 ，淋1勺料酒去腥。 炖羊肉加开水没过羊肉
，放1勺老抽、2勺生抽 、1茶匙花椒粉，中火炖40分钟（高压锅15分钟） 。关键：汤要留足 ，后续焖饼用
。

〖贰〗
、羊肉焖饼做法：和面：中筋面粉加少许盐
，加水和成软硬适中的面团，揉光滑后盖保鲜膜醒面。处理羊肉：将羊肉洗净控水 ，推荐使用羊排或带骨前腿肉
，切成大小适中的肉块 。准备配料：姜切片，葱切段 ，蒜拍碎备用
。

〖叁〗、羊肉焖饼是一道北方特色主食
，做法简单且营养丰富，具体步骤如下：食材准备主料：羊肉适量 、大饼适量配菜：圆白菜适量
、豆芽菜适量调料：生抽少许、料酒少许制作步骤处理羊肉 羊肉切成薄片 ，用清水浸泡10-15分钟，期间换水2-3次以彻底去除血水
，沥干水分备用。

〖肆〗 、羊肉焖饼的做法如下：准备食材羊肉800g
、胡萝卜500g、红薯300g 、洋葱2个
、生姜2块、花椒20粒左右 、中筋面粉500g、大蒜1头
、生抽3汤匙、干辣皮2把 。和面醒面将500g中筋面粉和成稍软的面团，放置一旁醒面。处理羊肉羊排切块 ，凉水下锅焯去血水
，捞出备用
。

〖伍〗 、要制作美味的羊肉焖饼，首先准备所需材料。在一个大盆里 ，混合面粉
、酵母面和适量的水
，再加入适量的食碱，搅拌均匀 ，揉成柔软的面团 。然后将面团擀平
，刷上一层油，将其卷起来 ，折叠成1厘米厚的饼状
。接着
，将饼放入预热的鏊子上，烙至两面呈现金黄色 ，待其冷却后切成宽1厘米、长4厘米的细条。

食补佳品羊肉焖饼的做法

羊肉焖饼是一道营养丰富且适合冬季食用的暖胃佳品，其做法如下：准备材料主料：羊腿肉（根据人数调整） 、土豆（多量
，切块后泡水去淀粉）
、胡萝卜（切块） 。调料：葱、姜切段，蒜（出锅前添加） ，花椒 、大料
、香叶少许
，裨县豆瓣酱、白砂糖适量，生抽 、盐调味 ，啤酒1瓶（去膻增嫩）
。

黄焖羊肉：羊肉先煎后炖
，加入豆瓣酱
、土豆块，收汁浓稠。其他特色吃法羊肉焖饼：羊肉炖煮后 ，表面铺面饼蒸熟
，饼皮浸透肉汁 。羊肉粉汤：用羊骨熬汤，加入粉丝、萝卜片和薄羊肉片 ，冬季暖身佳品
。民勤羊肉的烹饪精髓在于保留其自然鲜甜
，调料通常简单（如生姜 、葱、盐），避免掩盖肉质本身的风味。

羊肉的15种家常做法包括：羊肉炖萝卜
、红烧羊肉、羊肉串 、羊肉汤
、孜然羊肉、葱爆羊肉 、羊肉火锅
、清炖羊肉、羊肉手抓饭 、羊肉烧土豆
、羊肉饺子、羊肉炒面 、羊肉焖饼
、香辣羊肉干锅和羊肉羹 。羊肉因其鲜美的口感和丰富的营养而广受喜爱
。在家常做法中 ，羊肉可以与多种食材搭配，形成风味各异的佳肴。

养生食补羊肉焖饼的做法

羊肉焖饼做法：和面：中筋面粉加少许盐
，加水和成软硬适中的面团，揉光滑后盖保鲜膜醒面 。处理羊肉：将羊肉洗净控水 ，推荐使用羊排或带骨前腿肉
，切成大小适中的肉块。准备配料：姜切片，葱切段 ，蒜拍碎备用
。制作面剂子：将醒好的面取出
，切成长条后揉圆，再切成小段并压扁 ，形成小面剂子
，尽量让个头小一些，再次盖保鲜膜醒面。

羊肉焖饼的做法

〖壹〗、羊肉焖饼做法：和面：中筋面粉加少许盐 ，加水和成软硬适中的面团
，揉光滑后盖保鲜膜醒面 。处理羊肉：将羊肉洗净控水，推荐使用羊排或带骨前腿肉 ，切成大小适中的肉块
。准备配料：姜切片，葱切段
，蒜拍碎备用。制作面剂子：将醒好的面取出，切成长条后揉圆 ，再切成小段并压扁
，形成小面剂子，尽量让个头小一些 ，再次盖保鲜膜醒面 。

〖贰〗 、羊肉焖饼是一道北方特色主食
，做法简单且营养丰富，具体步骤如下：食材准备主料：羊肉适量、大饼适量配菜：圆白菜适量
、豆芽菜适量调料：生抽少许、料酒少许制作步骤处理羊肉 羊肉切成薄片 ，用清水浸泡10-15分钟
，期间换水2-3次以彻底去除血水，沥干水分备用
。

〖叁〗 、步骤详解 处理羊肉羊肉切块 ，冷水浸泡30分钟去血水
，沥干备用。热锅冷油，下羊肉煸炒至表面焦黄 ，逼出油脂 。加入姜片
、大蒜、八角 、香叶炒香，淋1勺料酒去腥
。 炖羊肉加开水没过羊肉
，放1勺老抽
、2勺生抽、1茶匙花椒粉，中火炖40分钟（高压锅15分钟）。关键：汤要留足 ，后续焖饼用 。

〖肆〗 、羊肉焖饼的做法如下：准备食材羊肉800g
、胡萝卜500g、红薯300g 、洋葱2个
、生姜2块、花椒20粒左右 、中筋面粉500g、大蒜1头
、生抽3汤匙、干辣皮2把
。和面醒面将500g中筋面粉和成稍软的面团
，放置一旁醒面。处理羊肉羊排切块，凉水下锅焯去血水 ，捞出备用 。

〖伍〗 、羊肉焖饼是一道营养丰富且适合冬季食用的暖胃佳品
，其做法如下：准备材料主料：羊腿肉（根据人数调整）
、土豆（多量，切块后泡水去淀粉）、胡萝卜（切块）。调料：葱 、姜切段 ，蒜（出锅前添加）
，花椒
、大料、香叶少许，裨县豆瓣酱 、白砂糖适量 ，生抽
、盐调味
，啤酒1瓶（去膻增嫩）
。

〖陆〗、步骤：先准备所需配料 将羊肉洗净泡去血水控干，红葱切段 ，姜切片，辣皮子切段
，蒜子从中间切开，小葱切碎。锅烧热看到微冒烟倒油 ，油冒青烟放进羊肉翻炒 。炒到羊肉没血水了放入切好的红葱 、姜片
、大蒜和干辣皮子翻炒
。