【包子做法,胡萝卜鸡蛋馅包子的做法】

本文目录一览：

• 〖壹〗、豆腐包子馅的做法
• 〖贰〗 、超级好吃的水煎包
• 〖叁〗
  、包包子的做法教程
• 〖肆〗、最喜欢什么馅的包子?
• 〖伍〗 、素馅萝卜缨子包子的做法大全图解
• 〖陆〗
  、自制豆沙包

豆腐包子馅的做法

〖壹〗、豆腐包子馅是中式点心之一，口感清淡 ，营养丰富。将豆腐切块并挤干水分后
，加入盐 、味精、葱姜末和少许香油搅拌均匀，即可包入包子皮中蒸熟 。

〖贰〗
、豆腐切小块 ，焯水2分钟捞出
，加入一勺辣椒粉、一勺花椒粉 、一勺鸡精
、一勺盐、一勺糖 、葱，浇适量热油 ，再加入一勺生抽搅匀
。 豆腐馅包入面皮，包成包子
，温暖处二次发酵15分钟，蒸15分钟焖5分钟即可。

〖叁〗
、以下是豆腐粉条包子馅的详细做法：所需食材 豆腐 建议选用老豆腐 ，老豆腐质地较硬
，有嚼劲，在制作馅料时不容易破碎 。老豆腐的豆香浓郁 ，能为馅料增添独特的风味
。一般准备300 - 500克左右
，具体根据个人喜好和包子大小调整。粉条 可以选取红薯粉条或土豆粉条 。

〖肆〗、以下是几种美味的豆腐包子馅做法：经典白菜豆腐馅 所需材料 豆腐（嫩豆腐或老豆腐均可）300克 、白菜半颗
、葱姜适量、盐6克 、生抽15毫升
、老抽5毫升、蚝油10毫升 、香油10毫升、食用油20毫升
、花椒粉3克、鸡精3克。制作步骤 处理食材 豆腐切成小碎块，放入纱布中 ，挤出多余水分
。

〖伍〗 、倒入压碎的豆腐
，轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致豆腐出水过多。打入一个鸡蛋 ，快速拌匀
，使馅料更加紧实有弹性 。淋入少许香油，撒上葱花 ，拌匀后关火，让馅料自然冷却
。 包包子 发酵好的面团取出排气
，揉匀后分割成大小均匀的小剂子。取一个小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮 。

〖陆〗
、纯豆腐馅包子的做法 ，要使入味更均匀
，可以按照以下步骤进行：准备豆腐馅：洗净豆腐：将豆腐洗净，去除表面的杂质和异味
。调味：在豆腐中加入一勺甜面酱和两勺黄豆酱 ，这两种酱料能增加豆腐馅的鲜味和酱香。加入葱姜：将姜和葱切碎后加入豆腐馅中
，以提升馅料的香气和口感 。

超级好吃的水煎包

总之，马武胡辣汤水煎包店是一家值得一试的早餐店 ，无论是水煎包还是胡辣汤
，都让人赞不绝口
。如果你想在许昌尝试当地的美食，这家店绝对是不错的选取。

回郭镇传统老店 回郭镇的水煎包被当地人视为“生活史的味觉符号 ” ，尤以牛肉、羊肉萝卜馅为经典 。老店采用发面现包
，平底锅煎制时倒入稀面汁形成金黄脆底，出锅前滴入小磨香油提香
。此类店铺多藏于镇区老街 ，承载着几代人的记忆，食客常配胡辣汤或烩面同食
，风味更显地道。

红星小吃：位于亳州市府南路42号，是地道的亚洲餐饮品牌 。这里的水煎包以优质小麦粉和鲜嫩猪肉为主要原料 ，肉汁十足
，味道鲜美，口感香脆可口。此外 ，店家的馒头也软糯可口
，工艺独特
。梅花园：位于亳州市内，手工制作的水煎包肉香汁多 ，皮薄馅多
，口感极佳。

西葫芦素馅：西葫芦丝配炒蛋 、粉丝
、木耳，以蚝油替代盐调味 。牛肉大葱馅：牛肉馅加葱姜水打匀 ，拌入大葱末与花椒油去腥
。注意事项 蔬菜与盐接触时间不宜过长
，避免软烂；肉馅调好后冷藏30分钟更易包制；海鲜类馅料（如虾仁、瑶柱）需控干水分并快速煎制，防止腥味渗出。

好吃的烫面水煎包制作方法如下：食材准备面粉：200g（100g用于开水烫面 ，100g用胡萝卜汁和面）胡萝卜汁：50g油：适量（用于煎制和面团）酸菜猪肉馅：适量（可根据口味调整）制作步骤和面与饧面 将200g面粉分为两等份：100g用开水烫面，100g用胡萝卜汁和面
，揉成光滑面团后饧10-20分钟 。

包包子的做法教程

包包子需先备齐面粉 、酵母
、泡打粉和水，混合揉成光滑面团待用
。将馅料放面皮中央 ，捏合边缘、封闭口部
，右手拇指和食指配合捏平顶部 、推出褶皱并收口。将包子生坯放蒸锅发酵10-15分钟，大火蒸15-20分钟即可出锅享用 。

做法：500g面粉中加入5g酵母
、5g白糖搅匀 ，少量多次倒入250g左右温水
，用筷子搅匀，加入半勺猪油 ，揉成面团
。 包上保鲜膜温暖处发酵1小时左右
，发酵至两倍大即可，分成等量面剂 ，擀成中间厚边缘薄的面皮。

做法步骤：肉馅剁碎
，加入葱花，老抽 ，生抽，盐
，料酒，烧点热油浇在葱花上面 ，搅拌均匀 。肉馅可以泡点葱姜水加进去搅拌
，这样可以去腥，也可以使肉馅更嫩 ，腌15分钟使肉馅入味
。

肉馅调制方法如下：猪肉剁成细腻的肉末
，剁得过程中避免有筋膜，记得去掉 ，肉馅若不细腻吃起来口感差
，嫌弃麻烦的话可以用料理机，只是不要打成泥状 ，否则也不好吃。肉馅装碗后
，先加生姜末、食盐 、生抽、耗油
、鸡精，搅拌均匀后腌制一会儿 。

肉馅大包子的做法如下：准备肉馅 选用肥少瘦多的五花肉剁碎 ，确保肉质细腻。

自制酱肉包子的做法如下：准备馅料 食材切碎：将猪肉前腿肉（三七肥瘦）切成小颗粒状，大葱、姜切沫
，小葱切成葱花，木耳（泡发）和芹菜切碎备用
。注意肉馅要有颗粒感 ，不宜过碎。炒制肉馅：热锅热油后
，放入肉馅翻炒至出水，再炒至水分完全干透 ，肉馅出油 。

最喜欢什么馅的包子?

孩子喜欢吃什么馅包子肉类与蔬菜结合的经典款肉类与蔬菜搭配的包子馅料最受孩子欢迎
，既能满足对肉香的偏好，又能补充蔬菜营养
。猪肉大葱馅是经典选取 ，三分肥七分瘦的肉馅搭配葱白
，加入生抽 、蚝油调味，鲜嫩多汁；胡萝卜玉米粒鲜肉包则通过甜玉米和胡萝卜的天然甜味中和肉腻感 ，营养均衡。

胡萝卜牛肉馅 牛肉馅以其独特的口感和丰富的营养成分
，与胡萝卜搭配，制成受消费者喜爱的包子馅 。 虾仁馅 虾仁肉质细嫩 ，海鲜风味的虾仁馅料富含蛋白质和营养物质，广受欢迎
。 笋干包子馅 肉末
、香菇、笋干等炒熟局卖粗
，加入调味料，制成风味独特的笋干包子馅。

流心甜馅 ，红糖与炒香芝麻混合
，趁热吃有爆浆感 。选取建议咸鲜党：鲜肉包 、蟹粉包
、酱肉包 重口味：麻辣豆腐包、梅干菜包 清淡派：白菜猪肉包 、香菇青菜包 猎奇尝试：芝士玉米包
、咖喱鸡肉包包子的美味关键在馅料新鲜、调味平衡，面皮是否松软也影响整体口感
。可根据个人喜好搭配醋 、辣椒油或蒜泥食用。

发面包子的馅料选取因个人口味而异 ，但以下几种经典馅料普遍受欢迎
，兼具美味与适配性：经典咸鲜馅：受众最广的大众选取 猪肉大葱馅：猪肉末（三分肥七分瘦）搭配切碎的大葱，加入姜末
、生抽、香油等调味 ，肉香浓郁且大葱解腻
，是北方早餐的常见款，发面的松软能中和肉馅的扎实感 。

素馅萝卜缨子包子的做法大全图解

首先我们要准备好需要用的食材 ，馅料可以根据自己的口味进行调整
，制作面团要在温暖处进行发酵，包子包好后中火蒸20分钟就可以吃了
。 萝卜缨子具有丰富的营养价值 ，如维生素C 、钙、铁等，对人体健康有很多好处。而这种素馅萝卜缨子包子
，不仅口感清淡，而且营养丰富 ，是一道非常健康的食品 。

00克面粉里放入2克盐拌匀
，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团
。盖保鲜膜一边醒20分钟左右。海菜洗净用凉水泡开 。粉丝用开水泡软
。鸡蛋打散。泡软的粉丝控干水切成段 ，海菜控干水剁几刀
，鸡蛋炒成鸡蛋碎 。

步骤： 处理萝卜缨：将萝卜缨洗净，去掉老根和黄叶
。烧一锅开水 ，加少许盐
，放入萝卜缨焯烫1分钟（去苦涩），捞出后立即过冷水降温。挤干水分 ，切碎备用 。 调肉馅（可选）：猪肉剁碎或绞碎
，加入1勺生抽
、半勺花椒粉、少许姜末和葱花，顺时针搅拌至粘稠
。

- 水：适量 萝卜樱包子的做法 在面盆中加入适量的水 ，撒上干酵母并搅拌至溶化。随后加入面粉，一边加水一边搅拌
，形成比馒头稍软的面团 。无需过度揉搓至光滑，形成团状即可
。将面盆盖上盖子或覆盖保鲜膜 ，放置一旁进行发酵。

萝卜缨包子的做法如下：准备食材 面粉2000克 萝卜缨1000克 猪五花肉300克 盐2茶匙 、味精1茶匙
、葱50克、姜50克 、酱油100克
、五香粉1茶匙、椒油150克（可用色拉油替代）处理萝卜缨 将萝卜缨摘洗干净 。锅中烧水
，水开后放入萝卜缨焯透，捞出过凉水。沥干水分后切碎备用
。调制肉馅 姜切米 ，葱切花。

萝卜缨需要焯水 。加入炒鸡蛋可以让馅料更多油气
，吃起来香
。具体做法如下：用料：面粉500克 、酵母粉5克
、温水250克、包子馅 、新鲜萝卜缨六根萝卜的缨子
、豆腐200克、鸡蛋2个 、葱姜适量、油适量
、盐5克。步骤：萝卜缨洗净焯水备用 。豆腐切丁，加入鸡蛋 ，加入盐1克
。

自制豆沙包

〖壹〗、炒豆沙馅（可选升级版）将成品豆沙馅倒入锅中
，加入适量核桃碎 、葡萄干，淋少许食用油和清水 ，小火翻炒至馅料粘稠
、均匀。若使用市售豆沙馅
，此步骤可省略，直接使用原味豆沙馅 。包豆沙包将发酵好的面团揉搓排气 ，分成大小均匀的小剂子（约30-40克/个）
。

〖贰〗、继续翻炒至豆沙馅达到略湿的稠度即可。这个稠度可以根据自己的喜好来调整 。如果喜欢干一些的豆沙馅，可以多炒一会儿；如果喜欢湿一些的豆沙馅
，可以少炒一会儿
。最后将炒好的豆沙馅盛入盆里晾凉备用。保存豆沙馅 晾凉后的豆沙馅可以用保鲜膜包住，然后放入冰箱里面冷藏保存 。

〖叁〗 、酵母需用温水（约35℃）激活 ，发酵环境温度保持在28-32℃为宜
，过低会导致发酵缓慢，过高则可能使面团发酸。馅料保存：自制豆沙馅可分装入密封盒 ，冷藏保存3天或冷冻保存1个月
，用前无需解冻，直接包入即可
。蒸制技巧：蒸笼需垫蒸布或油纸防粘 ，蒸制过程中避免频繁开盖
，以免影响豆沙包蓬松度。

〖肆〗
、红糖：甜味更浓郁，带有焦糖香气 ，会让豆沙馅颜色更深
，口感更醇厚 。红糖豆沙包在部分地区（如北方或某些传统做法中）更受欢迎，尤其是冬季 ，红糖还有暖身的说法
。建议：若喜欢原味豆香，选白糖。若偏好焦糖风味或深色馅料
，选红糖 。也可混合使用（如白糖为主，加少量红糖增香）
。