辣子饼的做法/辣子饼的做法和配方

本文目录一览：

• 〖壹〗、手抓饼辣椒油放什么调料怎么做?
• 〖贰〗 、快手煎饼果子的做法
• 〖叁〗
  、电饼铛虎皮辣子怎么做好吃又简单,做法图
• 〖肆〗、陕西的面辣子怎么做

手抓饼辣椒油放什么调料怎么做?

〖壹〗 、上好的辣椒粉
，胡椒粉，五香粉 ，芝麻
，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里
。制作将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中 ，由于辣椒面受热会沸腾
，所以容器要足够大。锅中倒入适量油，凉油时放入几粒大料 。待油烧至9成热（冒烟）时 ，关火
，捞出大料
。待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀 ，凉后即可使用。

〖贰〗
、干辣椒洗净晾干 。我这里有自家晾的红辣椒
，不够辣，但是香气足
。还有买来的朝天椒 ，这个是增加辣味的。花椒一把和八角少许 。花椒里可以加适量麻椒，增加麻的感觉
。一部分干辣椒磨碎成粗颗粒
，这个可以保证油泼辣子的口感。将剩下的干辣椒和花椒、八角一起用搅拌机磨成粉 。

〖叁〗 、自制手抓饼酱的制作方法如下：所需食材和调味料： 大蒜10瓣 辣椒油10克 黄豆酱10克 甜面酱10克 食用油5克 椒盐2克 胡椒粉1克 五香粉3克 白芝麻2克 清水40毫升 制作步骤： 准备蒜蓉：将大蒜剁碎成蒜蓉备用
。 炒香蒜蓉：锅中倒入食用油，待油温达到3成热时 ，倒入蒜蓉
，用小火将其炒香。

〖肆〗
、步骤1 食材：大蒜10瓣，辣椒油10克 ，黄豆酱10克
，甜面酱10克 。调味料：食用油5克，椒盐2克 ，胡椒粉1克
，五香粉3克，白芝麻2克。步骤2 蒜剁碎
。步骤3 锅中油温3成热时 ，倒入蒜蓉
，小火炒香。

快手煎饼果子的做法

〖壹〗、营养好吃，简单快手的宝宝早餐 ，宝宝版煎饼果子，松软好吃
，营养丰富，一次可以多做点大人宝宝一起吃哦！ 食材： 面粉20g 、水40g
、鸡蛋1个、胡萝卜丝 、土豆丝、鳕鱼肠 做法： 面粉加水搅拌均匀无颗粒 ，锅中刷油放鳕鱼肠煎一下盛出
，再炒熟胡萝卜丝土豆丝 。 锅中刷一层油，倒入面糊小火煎至凝固打入鸡蛋摊开
。

〖贰〗
、平底锅小火预热 ，倒入面糊前可先离火
，旋转锅体使面糊均匀铺成圆形，再开小火加热。面糊凝固后 ，倒入适量葱花蛋液
，用铲子铺平 。蛋液半凝固时翻面，刷上酱料 ，放油炸果子
，用饼包裹果子并压紧
。再次翻面加热定型（约30秒），确保包裹紧实不散开。

〖叁〗、火腿肠 两条 、胡萝卜 50克
、生菜 30克、豆腐皮 2片 、鸡蛋 2个
、面粉 100克、精盐 少许 、番茄酱 50克
、花生油 20毫升、辣椒酱30克 。准备好豆腐皮 ，火腿肠，胡萝卜
，鸡蛋和生菜
。食材洗干净分别切好备用。热锅下少许油把豆腐皮煎到两面脆即可 。胡萝卜用少许油盐炒熟
。

〖肆〗 、快手煎饼果子的做法如下： 准备食材 主要材料：火腿肠两条
、胡萝卜50克、生菜30克 、豆腐皮两片、鸡蛋两个
、面粉100克。 调味料：精盐少许、番茄酱50克 、花生油20毫升
、辣椒酱30克 。 食材处理 将火腿肠、胡萝卜洗净后切成适当大小的条状备用。 生菜洗净后沥干水分
。

〖伍〗 、煎饼果子的做法如下：准备面糊：材料选取：以面粉为主料，可适量添加少量杂粮粉（如玉米粉
、绿豆粉等） ，但杂粮比例不宜过高
，否则面糊不易熟且成型困难。调制比例：将面粉与水按约1：2的比例混合（根据面粉吸水性微调），搅拌至面糊呈浓稠酸奶状 ，无明显颗粒 。若需增加风味
，可加入少许盐或五香粉
。

〖陆〗、锅热刷油（自己家里吃就少油吧，所以我是刷的油） ，倒入面糊
，面糊稍微成型后打入鸡蛋1个，均匀涂抹吃着挺好吃但是卫生方面就不行了 ，所以还是建议在家做早餐
，今天小妹教大家在家做煎饼果子，几分钟就能搞定 ，不耽误上班的时间，是一道营养快手美食
，下面看看我的做法吧。

电饼铛虎皮辣子怎么做好吃又简单,做法图

〖壹〗 、第一步 选几个大点的青椒，不过不要超过电饼铛的直径 。第二步 青椒去蒂去籽 ，整齐摆放在电饼铛里
。第三步 电饼铛盖好盖子
，戴上防烫手套，用力压几下上盖 ，煎制的过程需要随时开盖观察
，由于电饼铛上盖温度没有下盖高，过程中需要翻面一次。

〖贰〗
、烙制馍饼将和好的面分成小剂子 ，擀成圆形薄饼 。电饼铛预热后
，放入面饼烙制，待两面出现虎皮状斑点（金黄酥脆）即可取出
。掰馍与煮制将烙好的馍饼切成小块 ，再掰成小拇指大小的碎粒（越小越易入味）。锅中倒入羊肉汤
，放入黄花、木耳煮沸，加入掰好的馍粒煮1-2分钟 。

〖叁〗 、先将豆腐清洗干净之后 ，将豆腐切成小块，不要太小了
。将两个鸡蛋放入碗中搅拌成鸡蛋液
，随后倒入豆腐块里面，然后静置十分钟。电饼铛里面加上少许的食用油 ，随后我们等温度升高之后将豆腐下锅煎一下 。煎好的豆腐
，让豆腐各处都稍微沾一点糊边，这样豆腐就会比较完整而且还入味。

陕西的面辣子怎么做

陕西面辣子是一道具有浓郁地方特色的家常菜 ，主要用面粉和辣椒制作
，口感香辣浓稠，常搭配馒头或饼食用
。

热油泼辣 锅中烧菜籽油至七成热（冒青烟） ，关火稍晾10秒。 先泼一半热油到辣椒面中
，快速搅拌；再开火烧至八成热，泼剩余油 ，激出焦香味 。调面糊 面粉加冷水调成稠酸奶状（约300毫升水）
，加1小勺盐搅匀
。 将泼好的辣子油趁热倒入面糊中，边倒边搅拌至顺滑。

陕西面辣子的制作方法及其烹饪技巧如下：制作方法： 准备材料：面粉80g
、娃娃菜50g、干木耳5g 、开水560g、大葱半根
、大蒜4瓣、五香粉 、鸡精
、盐、油泼辣子适量 。 处理食材：木耳泡发后切小块 ，娃娃菜切碎，大葱切碎并用少量热油浇一下制成葱花油
，大蒜切片
。

制作方法： 准备材料：面粉80g 、娃娃菜50g
、干木耳5g、开水560g 、大葱半根
、大蒜4瓣、五香粉 、鸡精
、盐、油泼辣子适量。 处理食材：木耳泡发后切小块，娃娃菜切碎 ，葱切碎
，蒜切片 。大葱用少量热油浇一下，制成葱花油
。

用料：面粉80g 、娃娃菜50g、干木耳5g
、开水560g、大葱半根 、大蒜4瓣
、五香粉适量、鸡精适量 、盐适量
、油泼辣子适量。做法：『1』洗清所有材料 。『2』木耳泡发后切小块 ，娃娃菜切碎
，葱切碎，蒜切片
。大葱用少量热油浇一下 ，烧成葱花油。

将油泼辣子倒入半熟的混合物中
，充分搅拌均匀，使辣子的香味和辣味充分渗透到食材中 。蒸制：将搅拌均匀的食材放入蒸笼中 ，进行蒸制。蒸制时间根据食材的量和火候大小而定
，直至成品呈稠糨糊状
。注意：蒲城面辣子是一道色香味俱全的名点，多用来泡馒头 ，也可以作为小菜类食品食用。