豆角炒鱿鱼做法大全/鱿鱼丝炒豆角

本文目录一览：

• 〖壹〗 、酸豆角炒鱿鱼怎么做
• 〖贰〗
  、鱿鱼炒饭的做法
• 〖叁〗、鱿鱼须炒豆角怎么做好吃

酸豆角炒鱿鱼怎么做

准备材料：鱿鱼清洗干净 ，去掉内脏和鱿鱼嘴
，切成宽约1厘米的圈；酸豆角洗净切段；大蒜拍碎切末；姜切片；干辣椒剪成小段；葱切段 。焯水：锅中加水烧开，放入鱿鱼圈焯水 ，待鱿鱼变色后立即捞出，用冷水冲凉
，沥干水分
。炒酸豆角：锅中加油烧热，放入干辣椒 、姜片、蒜末爆香 ，然后加入酸豆角翻炒至出香味。

酸豆角炒鱿鱼的做法 鱿鱼切条不要太小太细
，炒完缩水严重 。洗干净备用。豇豆切成和鱿鱼差不多的长度，过水洗一下
。因为是自己腌制的放盐比较少 ，如果咸的话比较好泡一下。拍蒜
，切碎，切一点点姜 。水壶烧点开水 ，直接开水浇烫一下鱿鱼 放少量油或者多量多看自己喜欢
。

韭菜炒鱿鱼干 将鱿鱼干洗净切成小块
，加入一小勺淀粉拌匀后焯水处理。 炒锅中放入适量油，加入韭菜翻炒 ，再加入焯好的鱿鱼块翻炒均匀
，最后加入少许盐调味即可 。酸豆角炒鱿鱼干 将鱿鱼干切适当大小的块，酸豆角切成小段
。

苦瓜炒鸡蛋 略带苦味的苦瓜搭配鸡蛋 ，清热解毒，适合夏季食用。蒜苔炒腊肉 蒜苔脆嫩
，腊肉咸香，炒出来香味浓郁 ，配米饭很合适 。酸豆角炒肉末 酸豆角的酸味能刺激食欲
，搭配肉末炒制，非常开胃
。韭菜花炒鱿鱼 鱿鱼鲜嫩 ，韭菜花提香
，清爽不腻。黄瓜炒虾仁 黄瓜清爽，虾仁鲜嫩 ，低脂健康
，适合夏天 。

鱿鱼炒饭的做法

〖壹〗
、鱿鱼炒饭的做法如下：食材准备米饭：适量鱿鱼：适量土豆粒：适量甜椒：少许蒜：少许料酒：少许生抽：少许淀粉：少许酱油：少许（可选，根据口味调整）胡椒粒：少许（可选 ，用于调味）盐：少许鸡精：少许蚝油：少许 制作步骤食材预处理 将甜椒、土豆切成小粒
，蒜切碎备用
。

〖贰〗 、做法：鱿鱼剪成一小条一小条，然后用开水烫一下 ，豆角和红萝卜切丁，玉米弄成一粒粒。锅中放少许油
，倒入准备好的豆角，炒熟 ，盛出备用 。锅中放少许油
，倒入准备好的红萝卜，炒熟 ，盛出备用。锅中放少许油
，倒入准备好的玉米，炒熟 ，盛出备用
。

〖叁〗
、虾仁鱿鱼炒饭的做法如下：所需食材 虾仁200克鱿鱼1个冷饭1份鸡蛋2个青豆适量胡萝卜适量玉米油适量料酒小半碗生抽少许细盐适量黑胡椒粉适量葱适量制作步骤 准备食材鱿鱼处理干净后切块
，虾仁洗净沥干水分，胡萝卜切丁 ，葱切末备用。鸡蛋打散成蛋液
，冷饭用筷子拨散，避免结块 。

〖肆〗、鱿鱼炒饭的做法如下：准备材料 主料：鱿鱼1条 ，圆葱半个，胡萝卜1根
，辣椒1个，鸡蛋2枚 ，米饭适量
。 辅料：蒜适量
，酱油适量，香油适量 ，麻油适量
，蚝油适量。食材处理 胡萝卜：确定新鲜后，用开水焯熟 ，然后切成小丁 。 鱿鱼：先用开水焯一下以去腥
，然后切成小丁
。 鸡蛋：打散备用。

〖伍〗 、黄金鱿鱼炒饭的制作方法如下：用料： 米饭一碗 鸡蛋2个 鱿鱼须3根 火腿肠一小块 小葱一根 盐适量 味精适量 食用油适量 做法： 准备食材： 将鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀 ，使每一粒米饭都裹上蛋液
，并加入少许盐调味 。

〖陆〗
、加入鱿鱼和鸡蛋：将之前炒好的鱿鱼圈和鸡蛋倒回锅中，再次翻炒均匀 ，让鸡蛋完全熟透
。调味：根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。出锅前加葱花：加入葱段
，快速翻炒几下，使葱花的香味释放出来 。出锅装盘：将炒好的菠萝鱿鱼炒饭盛出装盘 ，即可上桌享用
。

鱿鱼须炒豆角怎么做好吃

制作步骤处理豆角将豆角择去两端和老筋
，洗净后切成约4厘米长的段。烧一锅沸水，放入豆角段焯水2分钟 ，捞出沥干水分备用 。焯水可去除豆角的生涩味
，并缩短后续炒制时间。处理鱿鱼须将鱿鱼须清洗干净，去除表面黏液和杂质
。切成约3厘米长的小段 ，方便炒制时均匀受热。

鱿鱼须洗净
，撕去表面薄膜，切5cm长段 ，加1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀腌10分钟去腥 。 豆角掐头去尾
，掰成寸段，沸水中加几滴油和少许盐 ，焯水1分钟捞出过冷水（保持翠绿脆嫩）
。爆炒鱿鱼：热锅冷油，大火将鱿鱼须快速煸炒至卷曲微黄（约30秒）
，盛出备用。

准备鱿鱼：鱿鱼干用清水浸泡三小时左右，直至变软 。浸泡好的鱿鱼干支骨洗净 ，切成丝
。准备配料：指天椒斜切成块状。姜片切丝备用 。炒制鱿鱼：在锅中加热多量油
，放入姜丝和指天椒，炒至出香味
。加入切好的鱿鱼丝 ，快速加入适量的料酒和生抽
，快速翻炒三十秒后起锅待用。