【鲜虾做法大全家常菜,鲜虾做法大全家常菜视频】

本文目录一览：

• 〖壹〗、鲜虾仁的做法大全家常菜
• 〖贰〗 、水煮草虾的做法大全
• 〖叁〗、大虾的做法大全家常菜

鲜虾仁的做法大全家常菜

〖壹〗
、虾仁粥食材：大米80克，800克水（米水比例1：10）大虾六只 ，香菇三个，胡萝卜葱
，生抽，盐 ，香油 做法步骤 大虾去除虾线去掉虾头
，剥去虾壳。锅里放人一点油烧热转小火，放人虾头翻炒出虾油 ，倒入800克水放人锅中煮开 。 大米淘洗干净放入锅中
，大火煮开后转小火慢煮至浓稠软烂，加入香菇片 ，胡萝卜丁
，煮十分钟后放入虾仁煮至变色。

〖贰〗、虾仁炒蛋是一道经典家常菜，兼具鲜嫩与滑爽的口感 ，关键在于虾仁的预处理与火候控制
。以下为专业简洁的制作步骤：食材准备主料需鲜虾（200克）与鸡蛋（3-4个）
，辅料可选用料酒 、胡椒粉
、盐、生抽 、葱花
、蒜末等。

〖叁〗、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克，虾仁150克 ，蛋4颗 。 辅料：盐1小匙，鸡粉1小匙
，香油1小匙
。 做法： 将韭菜切段，蛋打散后加入盐拌匀备用。 锅内倒入油烧热 ，先炒蛋成蛋片后盛出 。 再加入油
，放入虾仁炒至变色，再放入韭菜拌炒均匀
。 加入鸡粉 、蛋片和香油炒匀即可。

〖肆〗
、做法：意面煮熟 ，虾仁用橄榄油煎熟
，加樱桃番茄、菠菜 、奶油酱翻炒拌匀 。芝士焗虾仁 做法：虾仁铺在烤碗中，淋白酱（牛奶+面粉+黄油） ，撒马苏里拉芝士
，200℃烤15分钟
。快手家常菜虾仁炒时蔬 搭配：西兰花
、芦笋、玉米粒等，用蚝油或黑胡椒调味。 技巧：蔬菜先焯水再炒 ，保持色泽 。

〖伍〗 、韭菜鲜虾仁 主料：韭菜500克
，虾仁150克，蛋4颗
。辅料：盐1小匙 ，鸡粉1小匙，香油1小匙。做法：将韭菜切段
，蛋打散後加入盐拌匀备用 。锅内倒入2大匙油烧热，将蛋汁倒入炒成蛋片後先盛出 ，再加入1大匙油
，然後放入虾仁炒至变色後，再放入韭菜拌炒均匀 ，加入鸡粉、蛋片和香油炒匀
，即可完成。

〖陆〗
、做法：将新鲜虾仁洗净，去除虾线 ，加入盐、生抽和淀粉腌制片刻
。青椒洗净切丝
，蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香 。加入腌制好的虾仁 ，翻炒至变色
。加入青椒丝继续翻炒
，炒匀后加盐调味即可出锅。特点：清炒虾仁口感鲜美，虾仁鲜嫩 ，青椒爽脆，是一道简单又美味的家常菜 。

水煮草虾的做法大全

食材准备草虾：10只（尽量挑选鲜活的草虾
，口感更佳）葱：3根 盐：适量 方法步骤清洗食材：将买回来的鲜虾仔细清洗干净，放入盘子中备用；同时把葱洗净 ，将所需食材和食盐都准备好
。下锅煮制：在锅中加入适量的水
，开火将水煮开。水开后，把清洗好的虾和葱一起放入锅中 。

水煮活虾是一道经典的中式菜肴 ，以鲜嫩爽口 、原汁原味著称
。

将草虾倒入清水中
，仔细清洗。去掉虾线和虾头里比较脏的部分，以保证食用的卫生 。烧水煮虾：起锅烧水 ，水量要足够覆盖所有的虾
。在水中放入姜片
、料酒、葱花 、小米辣和少许的盐
，以增添风味和去腥。煮虾：大火烧开水后，将处理好的虾倒入锅中 。保持大火 ，煮至虾尾向后弯起
，表示虾已经熟透。

水煮虾步骤 处理虾 鲜虾洗净，用牙签从虾背第2/3节处挑出虾线（肠泥）
。剪去虾须和虾枪（头部尖刺） ，避免煮后扎嘴。 去腥准备 锅中加水（没过虾的量），放入几片姜
、1根葱（打结）、1勺料酒
，大火煮开 。（可选） 加少许花椒或柠檬片，进一步去腥增香
。

大虾的做法大全家常菜

〖壹〗 、制作步骤： 首先从冰箱取出二斤大虾 ，化冻以后剥出虾仁大约半斤多
，虾仁留着尾巴，下面用刀给虾仁开背 ，开到尾巴这一节带壳的地方就可以了。 准备100克豌豆和一块豆腐
，豆腐切成麻将大小的方块，加上虾仁各自装入碗中备用 。 锅烧热加点油 ，把切好的葱段和姜丝煸炒一下
。 煸炒香味出来放入虾仁煎一下。

〖贰〗
、清炒大虾的家常做法如下：食材准备 虾：一斤（需处理干净）葱末：少许（切末备用）食盐：少许食用油：适量料酒：少许（可选
，用于去腥增香）制作步骤 处理虾 清洗虾体，剪去虾须、虾脚 ，去除虾线（可用牙签从虾背第二节插入挑出） 。

〖叁〗 、食材准备大虾 1斤番茄酱 1大勺白糖水 1大勺生抽 适量白醋 适量盐水 适量清水 4勺姜丝 少许（可选）食用油 适量制作步骤处理大虾 将大虾放入清水中洗净
，用牙签从虾背第二节插入，挑出虾线（内脏） ，剪去虾须和虾脚
。处理后的虾沥干水分备用。