烧烤大全菜单(烧烤菜单清单大全)

本文目录一览：

• 〖壹〗、

  

  想开烧烤店,求烧烤菜单表和费用表
• 〖贰〗 、户外烧烤一般吃的菜单
• 〖叁〗
  、烧烤菜单
• 〖肆〗、100种烧烤串菜单

想开烧烤店,求烧烤菜单表和费用表

〖壹〗 、美年达4元
，百事可乐4元，如果在一起5元
。以上菜单涵盖了各类烧烤菜品 ，从特色肉类到海鲜
，从蔬菜到鸡鸭，从特色烤品到主食 ，还有丰富的饮品选取
，满足不同顾客的需求。

〖贰〗
、烧烤设备：包括炭烤炉、电烤炉 、烟熏设备等，费用从2000元（入门级）到2万元（高端商用）不等 。厨房设备：冷藏柜
、操作台、排烟系统等 ，约需1万-3万元
。桌椅餐具：按50个餐位计算
，桌椅约5000-1万元，餐具（烤盘 、夹子
、调料罐等）约2000元。

〖叁〗、肉类：香肠 、羊肉、牛肉
、猪肉、鸡翅 、鸭肉
、鹅肉、各类鱼丸 、虾丸
、贡丸、墨鱼丸等 。鱼虾：鱼 、鱿鱼
、墨鱼仔、虾 、螺肉
、干鱼片、蟹 、带子、鲜贝等
。蔬菜：玉米
、红薯、蘑菇 、土豆
、青椒、胡萝卜 、生菜
、洋葱、西兰花 、芋头
、山药、 大蒜等。水果：香蕉 、甘蔗
、苹果、菠萝等 。

〖肆〗 、人均消费范围 常规单点消费：人均约88-104元 ，不同门店略有浮动
。例如环宇城店2024年人均92元
，奥体中心店98元，CCPARK创意港店96元。套餐优惠：曾推出3-4人烤羊腿套餐 ，原价388元，活动价118元（含4斤羊腿、凉菜等）
，适合多人聚餐 。

〖伍〗
、人员费用：一个30平米的烧烤店一般需要3个员工，工资为3000元一月 ，即一天成本大约是300元
。人员费用会根据员工数量和工资水平而有所不同。原材料费用：每天的烧烤食材、调料等费用可能需要2000元左右 。这部分费用会根据菜单 、食材费用和市场供应情况而有所波动。

户外烧烤一般吃的菜单

〖壹〗
、户外烧烤一般吃的菜单主要包括以下几类食材： 肉类 牛肉：牛肉串是户外烧烤的经典选取
，尤其是牛腰、无骨鸡柳等，口感鲜嫩多汁
。 鸡肉：包括鸡翅 、鸡腿
、鸡胸肉等 ，烤制时刷上生抽和蜜糖
，味道更加浓郁。 海鲜类 石锅鱼：新鲜的鱼片串起来烤，搭配特制酱料 ，鲜美可口 。

〖贰〗、户外烤串时
，可以选取多种美味食材来丰富你的烧烤菜单，以下是一些推荐： 鸡翅 推荐理由：鸡翅是烧烤中的经典选取 ，肉质鲜嫩多汁
，烤制时容易熟透且风味浓郁
。烹饪技巧：可使用现成的袋装鸡翅，串在烤串上 ，烤熟后撒上孜然和辣椒粉，增添香气和辣味。

〖叁〗 、户外烧烤必备菜单包括以下几种：巴西烤肉 主料：排过酸的三角肉 。特点：烟熏咸鲜
，外焦里嫩
。蒜香牛排 主料：排过酸的三角肉。特点：浓浓蒜香，咸鲜味美 。烤培根 主料：烟熏五花肉
。特点：浓浓烟熏五香味。烤羊肉 主料：羊肉 。特点：风味独特 ，肉质鲜嫩
。烤鸡腿 主料：鸡腿。特点：肉质鲜嫩
，口感丰富 。

〖肆〗
、烤香蕉 首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮 ，然后放入红糖粉中滚动
，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油 ，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中
。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮
，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内 ，盖上烤炉盖
，采用间接烧烤方式烘 。

烧烤菜单

〖壹〗、家庭烧烤菜单明细如下：酱料 烧烤汁：为烧烤食物提供基础的风味
。 蜂蜜：增加食物的甜味和光泽度。 花生油：防止食物粘连，同时增加香味 。 盐：调节食物的味道
。 孜然粉：提供独特的烧烤香气。 辣椒面：增加食物的辣味 。蔬菜 青辣椒：烧烤后口感鲜嫩 ，辣味适中
。 茄子：切片烧烤，软糯可口。

〖贰〗 、家庭烧烤菜单明细如下：肉类 烤肉串：包括猪肉串
、羊肉串和牛肉串
，可以根据个人口味选取不同部位和切割方式，如五花肉串、里脊肉串等 。 烤鸡翅：选用新鲜的鸡翅中 ，提前腌制入味
。海鲜类 烤鱼：腌渍后烤制
，搭配柠檬和香草提升口感。 烤虾：新鲜虾只，烤制时保持其鲜嫩口感 。

〖叁〗 、自己家庭烧烤菜单明细有以下：蔬菜：玉米、红薯
、蘑菇、土豆 、青椒
、胡萝卜、生菜 、洋葱
、西兰花、芋头 、山药
、大蒜等。肉类：香肠、羊肉 、牛肉
、猪肉、鸡翅 、鸭肉、鹅肉
、各类鱼丸、虾丸 、贡丸
、墨鱼丸等
。鱼虾：鱼、鱿鱼 、墨鱼仔
、虾、螺肉 、干鱼片
、蟹、带子 、鲜贝等。

〖肆〗
、烧烤串类菜单如下：蔬菜类：茄子串：软糯的茄子 ，烤制后外皮微焦
，内里绵软，搭配特制酱料 ，美味无比 。韭菜串：鲜嫩的韭菜
，烤制后香气四溢，口感爽脆
。金针菇串：金针菇口感滑嫩 ，烤制后吸收了酱料的精华
，十分入味。辣椒串：新鲜的辣椒，烤制后辣味更加浓郁 ，适合喜欢辣味的食客 。

100种烧烤串菜单

秋刀鱼串：秋刀鱼肉质细嫩，烤制后香味扑鼻
，十分鲜美
。鲳鱼串：鲳鱼肉质紧实，烤制后口感鲜美 ，搭配酱料食用更佳。鲶鱼串：鲶鱼肉质细腻
，烤制后口感滑嫩，是海鲜烧烤中的佳品 。黑鱼串：黑鱼肉质鲜美 ，烤制后香味浓郁
，是海鲜爱好者的不二之选
。

烧烤串类菜单如下：蔬菜类：茄子串：软糯的茄子，烧烤后口感丰富。韭菜串：鲜嫩的韭菜 ，烧烤后香味四溢 。金针菇串：口感滑嫩的金针菇
，烧烤后味道鲜美
。辣椒串：爽口的辣椒，烧烤后辣味十足。四季豆串：清脆的四季豆 ，烧烤后口感依旧爽脆 。玉米串：香甜的玉米粒
，烧烤后更加美味可口。

豆腐干串：豆腐干切片串烤，烧烤后豆香浓郁
。火腿肠串/脆皮肠串：火腿肠或脆皮肠切段串烤 ，口感Q弹。鹌鹑蛋串/鸡蛋串/毛鸡蛋串：鹌鹑蛋、鸡蛋或毛鸡蛋串烤，营养丰富
，口感独特 。其他：奶香小馒头串：小馒头串成串烤，奶香浓郁 ，口感松软
。

烧烤串类菜单如下：蔬菜类：茄子串：软糯的茄子
，烤制后香气四溢。韭菜串：鲜嫩的韭菜，烧烤后口感鲜美 。金针菇串：口感滑嫩 ，烧烤时易入味
。辣椒串：辣味十足
，为烧烤增添一抹刺激。四季豆串：清脆可口，烧烤后更加美味 。玉米串：甜嫩的玉米粒 ，烧烤后香甜可口
。青菜串 、白菜串：新鲜蔬菜
，健康美味。

烧烤串类菜单如下：蔬菜类：茄子串：软糯的茄子，烧烤后外焦里嫩 ，口感丰富 。韭菜串：鲜嫩的韭菜
，烧烤后香味四溢，是素食者的首选
。金针菇串：口感滑嫩的金针菇 ，烧烤后味道鲜美。辣椒串：辣味十足的辣椒，烧烤后更加香辣可口 。四季豆串：清脆的四季豆
，烧烤后保持爽脆口感。