夹菜饼的做法/夹菜饼一般夹哪些菜

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、饼夹菜的家常做法
• 〖贰〗、河南饼夹菜的做法
• 〖叁〗 、菜夹饼的家常做法
• 〖肆〗
  、能夹菜的饼怎么做
• 〖伍〗、饼夹菜的做法大全

饼夹菜的家常做法

〖壹〗 、饼夹菜的家常做法如下：食材准备 干饼 2个黄瓜 1条土豆 1个娃娃菜 1颗卤蛋 1颗花干 1片卤豆干 1块盐 5克食用油 10克干辣椒 2个 制作步骤 处理蔬菜土豆切丝后过水去除淀粉
，沥干备用
。黄瓜切丝，加入盐腌渍5分钟 ，挤去多余水分。娃娃菜切丝
，同样用盐腌渍后挤干水分 。

〖贰〗
、制作一份美味的饼夹菜，所需材料包括适量烧饼、100克香菇丝 、300克绿豆芽
、适量卤煮牛筋 ，调料有盐2克、适量胡椒粉
。制作步骤如下：香菇洗净切丝
，绿豆芽洗净控干，姜蒜切丝。热锅凉油 ，炸香红花椒后捞出
，小火煸香姜蒜 。

〖叁〗 、河南饼夹菜的做法如下：准备材料 主料：两个干饼
、一条黄瓜、一个土豆 、一颗娃娃菜、一颗卤蛋
、一片花干、一块卤豆腐
。调料：五克精盐 、十克食油
、两个干辣椒。食材处理 土豆处理：将土豆去皮后切成细丝，然后用清水过水 ，以去除多余的淀粉
，防止炒制时粘连 。

河南饼夹菜的做法

〖壹〗、河南饼夹菜的做法如下：所需材料： 两个干饼 一条黄瓜 一个土豆 一颗娃娃菜 一颗卤蛋 一片花干 一块卤豆腐 五克精盐 十克食油 两个干辣椒 制作步骤： 准备蔬菜： 土豆切丝后过水去掉淀粉，以防止炒制时粘连
。 黄瓜切丝 ，并撒上少量盐腌制，以便出水并使黄瓜更加爽脆。 娃娃菜同样切丝
，撒上盐腌制 。

〖贰〗 、河南饼夹菜的做法如下：准备材料 主料：两个干饼
、一条黄瓜、一个土豆 、一颗娃娃菜
、一颗卤蛋、一片花干 、一块卤豆腐
。调料：五克精盐
、十克食油、两个干辣椒。食材处理 土豆处理：将土豆去皮后切成细丝，然后用清水过水 ，以去除多余的淀粉
，防止炒制时粘连 。

〖叁〗 、将面皮卷起，竖着压扁 ，再擀成圆形或椭圆形饼坯
，表面刷水蘸满芝麻。 烙制或烤制：传统铁锅法：平底锅小火烙至两面微黄，再放入烤箱200℃烤10分钟（更酥脆）
。纯烤箱法：200℃预热后烤15-20分钟 ，至表面金黄鼓起。

〖肆〗、烧饼夹菜的酱料用料做法如下：用料 牛肉 450克
、 甜面酱 200克 、 黄豆酱 200克 、 小米椒 适量 
、 料酒 少许 、 大葱 一根  、 蒜头 适量 
、 生姜 少许 、 花椒 一小把  、 白糖
、生抽、胡椒粉 、鸡精
、麻油 、辣豆豉 一小碗 。

〖伍〗 、饼夹菜的家常做法如下：食材准备 干饼 2个黄瓜 1条土豆 1个娃娃菜 1颗卤蛋 1颗花干 1片卤豆干 1块盐 5克食用油 10克干辣椒 2个 制作步骤 处理蔬菜土豆切丝后过水去除淀粉
，沥干备用
。黄瓜切丝，加入盐腌渍5分钟 ，挤去多余水分。娃娃菜切丝
，同样用盐腌渍后挤干水分 。

〖陆〗、做法： 准备肉类：将牛肉或鸡肉切成条，用墨西哥香料腌制后煎熟
。 准备配菜：生菜洗净 ，番茄切块，洋葱切丝。 夹菜：在墨西哥卷饼上放上煎好的肉条
，加入生菜
、番茄、洋葱，撒上芝士 ，淋上酸奶油或牛油果酱 。 卷饼：将卷饼卷起来
，即可享用
。

菜夹饼的家常做法

菜夹饼的家常做法如下：食材准备蔬菜类：胡萝卜半个 、黄瓜半根
、香菜少许调味料：盐1克、香油少许 、蒜1瓣
、孜然粉2克、茴香粉少量 、花椒粉少量
、辣椒油少许、陈醋少许 、十三香少许
、花生油20克其他：鸡蛋1个、甜面酱适量 、饼（可购买现成或自制）制作步骤处理蔬菜 黄瓜洗净后拍扁切段，胡萝卜去皮擦成细丝。

饼夹菜的家常做法如下：食材准备 干饼2个黄瓜1条土豆1个娃娃菜1颗卤蛋1颗花干1片卤豆干1块盐5克食用油10克干辣椒2个 制作步骤 处理蔬菜土豆切丝后过水去除淀粉 ，沥干备用；黄瓜切丝
，加盐腌渍10分钟，挤去多余水分；娃娃菜切丝 ，同样加盐腌渍后挤水 。

菜夹饼里的土豆丝做法如下：材料准备：土豆2个（中等大小）青椒或红椒半个（可选
，配色用）大蒜2瓣 干辣椒2-3个（不吃辣可省略）盐、生抽
、香醋、花椒粉 、食用油适量步骤：处理土豆：土豆去皮，切成细丝（刀工不熟练可用擦丝器） ，切好后立刻泡入清水中
，洗去表面淀粉，防止氧化变黑
。

菜夹馍的做法如下：食材准备主料：土豆1个
、青辣椒2个、红辣椒1个 、面粉3碗辅料：盐少许
、孜然10克（根据个人口味调整）、酵母3克 、温水1碗制作步骤和面发酵将3克酵母加入3碗面粉中 ，用温水揉面至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，室温下发酵至面团呈蜂窝状（约1-两小时
，视温度而定） 。

饼夹菜的制作步骤： 将土豆切丝，通过焯水去除多余淀粉。 黄瓜和娃娃菜也切成细丝 ，然后用盐腌渍以增加风味
。 将卤味加热
，使其更加热透备用。 使用电饼档将干饼两面烤至微黄和焦脆 。 将黄瓜丝
、娃娃菜丝从盐水中取出，沥干水分 ，然后淋上热油
，快速翻炒至香味释放，并搅拌均匀
。

河南饼夹菜的做法如下：准备材料 主料：两个干饼、一条黄瓜 、一个土豆
、一颗娃娃菜、一颗卤蛋 、一片花干、一块卤豆腐。调料：五克精盐
、十克食油、两个干辣椒 。食材处理 土豆处理：将土豆去皮后切成细丝 ，然后用清水过水
，以去除多余的淀粉，防止炒制时粘连
。

能夹菜的饼怎么做

准备食材 主料：干饼2个。干饼是制作饼夹菜的基础 ，选取质地适中 、易于加热变脆的干饼为佳 。辅料：黄瓜1条
，土豆1个，娃娃菜1颗 ，卤蛋1颗，花干1片
，卤豆干1块，盐5克 ，食用油10克
，干辣椒2个（可根据个人口味调整）
。

将烙好的饼从中间切开，但不要切断 ，以便于夹菜。根据个人喜好
，将炒好的土豆丝
、黄瓜丝、娃娃菜丝以及加热好的卤蛋 、花干
、卤豆干等夹入饼中 。可以根据个人口味再适量添加一些调料，如辣椒酱、蒜泥等
。这样 ，一道美味的饼夹菜就做好了。

加热卤味：将卤蛋 、花干
、卤豆干等卤味开火加热备用
，以确保食用时温度适宜，口感更佳 。烤制干饼：将干饼放入电饼档中 ，烤至两面微黄、焦脆。这一步是为了让饼皮更加香脆
，便于后续夹菜
。处理蔬菜：黄瓜丝和娃娃菜丝腌渍后，去掉多余水分。浇上热油爆香 ，搅拌均匀 。

将香菇洗净切丝，绿豆芽洗净控干水分
。卤煮牛筋切片
，备用。炒菜：热锅凉油，油热后关至最小火 ，炸香红花椒
，然后捞出不用 。煸香姜蒜丝后，开大火
。先炒香菇丝 ，烹入一小勺啤酒去腥
，炒至香菇丝变软。加入绿豆芽 、盐和少许胡椒粉，快速翻炒至绿豆芽断生 ，关火出锅 。

饼夹菜的做法大全

〖壹〗
、饼夹菜的家常做法如下：食材准备 干饼 2个黄瓜 1条土豆 1个娃娃菜 1颗卤蛋 1颗花干 1片卤豆干 1块盐 5克食用油 10克干辣椒 2个 制作步骤 处理蔬菜土豆切丝后过水去除淀粉
，沥干备用
。黄瓜切丝，加入盐腌渍5分钟 ，挤去多余水分。娃娃菜切丝
，同样用盐腌渍后挤干水分 。

〖贰〗、鸡蛋+韭菜：韭菜炒鸡蛋是经典组合，味道香浓 ，做法简单
。炒好的韭菜鸡蛋夹在热乎乎的大饼里，口感软嫩
，香气十足。土豆丝+青椒：土豆丝炒得脆嫩，加点青椒丝提味 ，夹在大饼里清爽不腻
，适合早餐或快手餐 。酱牛肉+黄瓜条：酱牛肉切片，搭配清爽的黄瓜条 ，再刷一点甜面酱或辣椒酱
，咸香爽口，层次丰富。

〖叁〗 、擀制：发酵好的面团排气 ，分成6份
，擀成牛舌状
。 抹一层芝麻酱或油酥，卷起后竖着压扁 ，再擀成圆饼。烙饼：平底锅小火预热
，不放油直接烙饼，盖盖子焖1分钟 ，翻面烙至两面金黄鼓起（约每面2分钟） 。 或烤箱200℃预热，烤15分钟至表面酥脆
。

〖肆〗、准备鸡蛋饼：将鸡蛋打散
，加入适量盐和葱花，摊成鸡蛋饼。 准备配菜：生菜洗净 ，黄瓜切片
，番茄切片，火腿切片 。 夹菜：将生菜
、黄瓜片、番茄片 、火腿片夹入鸡蛋饼中 ，挤上沙拉酱或番茄酱
。 卷饼：将鸡蛋饼卷起来即可食用。