冬瓜炖排骨的家常做法/冬瓜炖排骨的家常做法高压锅

本文目录一览：

• 〖壹〗
  、冬瓜炖排骨的做法视
• 〖贰〗、现在适合喝什么汤?
• 〖叁〗 、产妇坐月子喝什么汤好
• 〖肆〗
  、如何做冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法视

〖壹〗、做法：莲藕去皮切段，瘦肉洗净切块 ，生姜切片；瘦肉焯水
，捞出洗净；将所有食材放入砂锅，加水后大火烧开；小火炖煮两小时后加盐调味即可
。

〖贰〗 、排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块
、焯水 ，冬瓜去皮、切块
，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅 ，加料酒和清水
，炖煮两小时 。加盐调味
。 二：玉米排骨汤 排骨切小块 、焯水，甜玉米切段 ，胡萝卜去皮
、切块。所有食材放入锅中
，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂 ，加盐调味 。

〖叁〗、爆香调料：热锅冷油，放入葱段 、姜片
、花椒煸炒至微黄
，加入排骨中火翻炒至表面金黄，淋入生抽、料酒提色增香
。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处 ，大火煮沸后转小火慢炖30分钟
，使肉质松软。若使用高压锅可缩短至15分钟 。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时，放入冬瓜块 ，转大火煮沸后继续炖15分钟
。

〖肆〗 、处理食材排骨先用清水洗去血渍
，然后放清水中浸泡。冬瓜去皮，切成片 。葱切成短段
。姜切厚片。炒制排骨将泡的排骨捞起沥干水 。起火热锅 ，加入少量油
，放花椒、八角
、葱、姜炒出香味，放入排骨 ，倒上酱油
，翻炒一下，然后加入料酒翻炒 ，等排骨表皮变白后加入水没过排骨向上3厘米即可。

现在适合喝什么汤?

蘑菇汤：以新鲜蘑菇（如香菇 、平菇
、金针菇等）为主要原料，搭配少量植物油、盐和香草（如罗勒 、欧芹）调味
。蘑菇富含蛋白质
、维生素和矿物质
，且味道鲜美，适合出家人日常饮用。胡萝卜汤：以胡萝卜为主料 ，可加入土豆、洋葱等蔬菜增加口感 。胡萝卜富含β-胡萝卜素
，对视力有益，汤品清淡且营养均衡
。

当归黄芪乌鸡汤 食材：当归 、黄芪
、乌鸡、姜片 、盐。功效：当归是补血要药 ，能活血调经；黄芪补气升阳
，增强机体免疫力；乌鸡富含蛋白质和铁元素，是滋补气血的佳品 。此汤适合气血两虚
、月经量少或产后体虚的女性
。

四年老鸡因其肉质紧实、油脂较少且鲜味浓郁 ，是炖汤的优质选取。适合大人和小孩的炖汤需兼顾营养 、易消化和温和口感
，以下推荐几种经典搭配及详细做法： 山药红枣老鸡汤特点：健脾养胃，补气养血 ，口感清甜 。

秋季宜喝红枣枸杞汤调理肠胃
，也可根据需求选取青红萝卜猪肉汤等具有润燥、调理功能的汤品
。以下是具体介绍：红枣枸杞汤秋季因天气干燥
、饮水量骤减，易引发肠胃失调 ，出现消化不良、胃痛等症状。

产妇坐月子喝什么汤好

〖壹〗 、当归黄芪乌鸡汤作用：补气血
、补肾配方：当归、黄芪 、乌鸡肉做法：乌鸡肉洗净切块，当归
、黄芪洗净；将所有食材放入锅中
，加适量清水；小火慢炖，最后加盐调味即可 。

〖贰〗、坐月子期间 ，产妇需要补充营养和恢复身体
。适合坐月子喝的五种汤包括：鸡汤 、排骨汤
、鲫鱼汤、猪蹄汤和豆腐汤。这些汤富含蛋白质 、维生素和矿物质
，有助于提高免疫力
、促进伤口愈合、增加乳汁分泌和恢复身体 。根据个人口味和身体状况，可以选取适合自己的汤品 ，并注意汤水的营养均衡和适量饮用。

〖叁〗 、因此产妇在坐月子期间
，可以用很多方法来恢复身体，其中食补是最安全有效的
。那么 ，坐月子鸡汤怎么熬好喝又营养呢\下面我们来了解下。补充营养炖鸡汤的时候
，可以放些别的滋补食材，着样一起炖出的鸡肉会含有丰富的营养 ，并且汤里的鸡油
，大部分属于饱和的脂肪酸，是可以提供营养给产妇的 。

〖肆〗、花生猪蹄汤
、黄芪炖鸡汤和猪蹄通草汤都对产妇有很好的作用 ，也是坐月子的产妇最常喝的几种汤，这三款汤不但味道鲜美
，而且产妇喝了还有补气催乳的疗效
。

〖伍〗、有些人在坐月子过程中身体虚弱，要及时补充相关的营养物质 ，才能够更好保证身体的协调
，让身体赶快恢复到原来的精神抖擞的状态。而现在比较流行的就是喝一些大补汤 。

如何做冬瓜炖排骨

〖壹〗 、排骨一根，剁成段 ，回家清洗干净
，放入干净锅里，倒入清水末过排骨 ，开大火
，盖锅盖，烧开 ，焯水！水煮开
，关火
。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨 。冬瓜一段
。锅清洗干净 ，放入大半锅清水，放入焯好的排骨
，下姜片。倒入料酒，搅拌一下 。开大火 ，盖锅盖开始炖煮
。锅里水开后
，转中火炖。

〖贰〗
、做法：猪排骨洗净切段，放盐拌匀备用 ，冬瓜去皮去瓤切成小块；排骨焯水
，捞出沥水；锅中加适量清水，放适量姜片和花椒 ，煮沸后放入排骨
，继续煮开再转小火炖90分钟左右，在最后30分钟加入冬瓜即可 。

〖叁〗、一：冬瓜排骨汤 排骨切小块 、焯水 ，冬瓜去皮
、切块
，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅 ，加料酒和清水，炖煮两小时
。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水
，甜玉米切段，胡萝卜去皮 、切块 。所有食材放入锅中 ，加足够清水
，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味
。

〖肆〗
、0分钟以后掀开锅盖 ，把冬瓜放进去
，转中火再炖15分钟，把冬瓜炖熟炖入味。 一直炖至排骨软烂 ，加入食盐4克、胡椒粉2克 、鸡粉2克调一下底味
，搅拌均匀以后就可以装盘食用了 。 小贴士：夏日的营养水库，不仅补水补营养 ，关键还能补钾
。夏天出汗多
，钠钾易失衡，多喝冬瓜汤有助于维持电解质的平衡
、缓解疲劳防中暑。

〖伍〗、爆香调料：热锅冷油 ，放入葱段 、姜片、花椒煸炒至微黄，加入排骨中火翻炒至表面金黄
，淋入生抽
、料酒提色增香 。炖煮火候：加水至没过排骨1/2处，大火煮沸后转小火慢炖30分钟 ，使肉质松软
。若使用高压锅可缩短至15分钟。加入冬瓜：排骨炖至筷子可穿透时
，放入冬瓜块，转大火煮沸后继续炖15分钟 。

〖陆〗、冬瓜炖排骨的做法如下：食材准备 冬瓜 若干排骨 若干蚝油 若干蒜 2个食用油 、食盐
、葱末（根据步骤补充）方法步骤 处理冬瓜 将冬瓜去皮后切成条状 ，冲洗干净后置于盘中备用
。