榴莲芝士饼的做法/空气炸锅手抓饼榴莲芝士饼的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、酥皮榴莲芝士饼怎么做?
• 〖贰〗 、酥皮榴莲芝士饼怎么做
• 〖叁〗
  、榴莲芝士饼能用冻榴莲吗
• 〖肆〗、榴莲芝士饼的做法教程
• 〖伍〗 、榴莲芝士饼如何做

酥皮榴莲芝士饼怎么做?

材料准备原味手抓饼：1张（作为酥皮基底）榴莲肉：100克（需提前去核 ，捣成泥状或保留小块果肉）芝士片：1片（或马苏里拉芝士碎30克
，拉丝效果更佳）鸡蛋液：适量（用于刷表面，增加色泽）制作步骤处理榴莲与芝士 将榴莲肉去核 ，用勺子压成泥状（或保留小块果肉增加口感） 。若使用芝士片
，可撕成小块；若用马苏里拉芝士碎，直接备用
。

取另一张解冻好的酥皮 ，轻轻覆盖在涂抹好榴莲肉泥和芝士的酥皮之上。使用手指或擀面杖轻轻按压四周
，确保两张酥皮紧密粘合，并推出多余的空气 。在酥皮四周涂抹少许蛋液 ，以增强粘合效果，并可在表面撒上少许杏仁作为装饰（可选）
。烘烤：将整型好的榴莲芝士饼放入预热至200度的烤箱中
，上下火烘烤约15分钟。

面团准备：将冷冻酥皮面团提前取出解冻至室温，撒上少许面粉防粘 。榴莲肉处理：取榴莲肉 ，去除硬核和多余的果筋
，用叉子或搅拌器将榴莲肉压成泥状，加入适量糖调味 ，根据个人口味可以适量增减糖分
。芝士准备：将软质奶酪切成小块或用手撕成小片
，备用。

榴莲饼的起酥皮制作关键在于掌握酥皮层次分明的技巧 。

榴莲芝士饼的面皮通常使用以下两种面团之一，具体选取取决于口感需求：酥皮面团 材料：中筋面粉（普通面粉）
、黄油、冰水 、盐
、糖（可选）。 做法：黄油切块冷藏后与面粉混合搓成颗粒状 ，加冰水揉成团
，折叠擀开多次以形成层次
。这种面团烘烤后酥脆，适合搭配绵软的榴莲芝士馅。

酥皮榴莲芝士饼怎么做

材料准备原味手抓饼：1张（作为酥皮基底）榴莲肉：100克（需提前去核 ，捣成泥状或保留小块果肉）芝士片：1片（或马苏里拉芝士碎30克
，拉丝效果更佳）鸡蛋液：适量（用于刷表面，增加色泽）制作步骤处理榴莲与芝士 将榴莲肉去核 ，用勺子压成泥状（或保留小块果肉增加口感） 。若使用芝士片，可撕成小块；若用马苏里拉芝士碎
，直接备用
。

取另一张解冻好的酥皮，轻轻覆盖在涂抹好榴莲肉泥和芝士的酥皮之上。使用手指或擀面杖轻轻按压四周 ，确保两张酥皮紧密粘合
，并推出多余的空气 。在酥皮四周涂抹少许蛋液，以增强粘合效果 ，并可在表面撒上少许杏仁作为装饰（可选）
。烘烤：将整型好的榴莲芝士饼放入预热至200度的烤箱中
，上下火烘烤约15分钟。

准备烤盘：在烤盘上涂抹一层薄薄的黄油，或者铺上烤箱专用纸杯或硅胶模具 。上色涂蛋液：在每个榴莲饼表面刷上一层薄薄的蛋液 ，这样可以使饼皮在烘烤时呈现出金黄色
。烘烤：将准备好的榴莲饼放入预热好的烤箱中
，烘烤约15-20分钟，或者直到饼皮变成金黄色且芝士融化。

榴莲饼的起酥皮制作关键在于掌握酥皮层次分明的技巧 。

榴莲芝士饼的面皮通常使用以下两种面团之一 ，具体选取取决于口感需求：酥皮面团 材料：中筋面粉（普通面粉）、黄油 、冰水、盐
、糖（可选）
。 做法：黄油切块冷藏后与面粉混合搓成颗粒状
，加冰水揉成团，折叠擀开多次以形成层次。这种面团烘烤后酥脆 ，适合搭配绵软的榴莲芝士馅 。

榴莲芝士饼能用冻榴莲吗

〖壹〗、可以用冷冻榴莲制作榴莲芝士饼，这是完全可行的做法。冷冻榴莲经过解冻后
，其浓郁的香气和绵密的口感依然保留，非常适合作为馅料
。不过使用时需要注意 ，解冻后的榴莲会析出较多水分
，直接使用会导致饼皮湿软，影响成品酥脆度。比较好将解冻的榴莲肉用筛网沥干或用厨房纸吸掉多余水分 ，再与其他馅料混合 。

〖贰〗 、榴莲肉200克：可以选取新鲜榴莲果肉
，其浓郁的香味是这道美食的关键
。如果不喜欢处理新鲜榴莲，也可以使用冷冻榴莲果肉 ，在使用前解冻并沥干水分。芝士100 - 150克：根据个人喜好选取马苏里拉芝士或切达芝士等 。马苏里拉芝士可以拉丝
，增加口感的趣味性；切达芝士味道浓郁
。将芝士切成小块或擦成丝备用。

〖叁〗
、处理榴莲果肉：将榴莲果肉剥开并去除种子，如果使用冻榴莲 ，需稍微解冻后捏碎 。混合奶酪和糖：在一个大碗中
，将奶油奶酪和细砂糖加入其中，用电动搅拌器搅拌至均匀
。然后逐个加入鸡蛋 ，每次加入一个鸡蛋后继续搅拌，确保混合均匀。

〖肆〗、冷冻饼底提前解冻
，室温放10分钟 。懒人法：直接用手抓饼代替，无需解冻 ，铺平即可
。铺料 饼底上薄刷一层融化的黄油（防粘增香）。均匀涂抹榴莲泥（可加半勺炼乳混合更香甜） 。撒满芝士碎（重点：覆盖所有榴莲
，防止烤焦）。烘烤 烤箱提前200℃预热5分钟
。

〖伍〗 、提前将冷冻榴莲和马苏里拉芝士解冻，把榴莲去核后压成泥 ，与芝士搭配做成馅料铺在饼胚上
，放入烤箱以210℃烤13分钟。榴莲奶昔：把榴莲果肉与新鲜椰奶或牛奶混合，使用搅拌机搅打均匀 ，一杯美味的榴莲奶昔就做好了 。榴莲糯米球：将榴莲果肉与糯米混合
，搓成球状，放入油锅中油炸至外皮金黄 ，即可享用
。

榴莲芝士饼的做法教程

〖壹〗
、蜜丝友榴莲芝士饼做法如下：准备食材 新鲜榴莲肉 200g芝士 100g面粉 300g鸡蛋 100g酵母 5g牛奶 100g盐 2g糖 10g黄油（借鉴步骤中提及
，未在食材列表明确，建议准备适量）制作步骤 处理榴莲肉选取上好的榴莲 ，取肉厚金黄色的榴莲肉去核，捣碎备用。

〖贰〗、- 当榴莲芝士饼两面都烙至金黄色
，且内部馅料已经完全熟透后，就可以出锅了 。将饼放在盘子里稍微晾凉一下 ，然后就可以切开享用美味的榴莲芝士饼了
。自然开口的榴莲通常是成熟度比较好的
，果肉饱满，香味浓郁。可以通过观察榴莲外壳的开裂程度来判断 ，如果是微微裂开的
，就是比较理想的状态 。

〖叁〗 、榴莲芝士饼的制作方法如下：准备原材料 中筋面粉125g 细砂糖8g 盐1g 酵母1g 水62g 玉米油8g 榴莲肉200g 马苏里拉芝士碎140g 制作步骤 混合原材料：将面粉
、糖和盐混合均匀
。 揉面：酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里 ，揉成光滑的面团。

榴莲芝士饼如何做

可以用冷冻榴莲制作榴莲芝士饼
，这是完全可行的做法 。冷冻榴莲经过解冻后，其浓郁的香气和绵密的口感依然保留 ，非常适合作为馅料
。不过使用时需要注意
，解冻后的榴莲会析出较多水分，直接使用会导致饼皮湿软 ，影响成品酥脆度。比较好将解冻的榴莲肉用筛网沥干或用厨房纸吸掉多余水分，再与其他馅料混合 。

制作榴莲芝士饼的关键步骤面粉处理：将中筋面粉过筛
，确保质地细腻，便于后续揉搓成光滑面团。中筋面粉的韧性适中 ，既能支撑馅料重量
，又不会过于硬实
。面团制作：黄油与牛奶搅拌至完全融合，加入食用油揉成光滑面团 ，醒发20分钟（分量小时）使面团松弛
，便于擀开。

蜜丝友榴莲芝士饼做法如下：准备食材 新鲜榴莲肉 200g芝士 100g面粉 300g鸡蛋 100g酵母 5g牛奶 100g盐 2g糖 10g黄油（借鉴步骤中提及，未在食材列表明确 ，建议准备适量）制作步骤 处理榴莲肉选取上好的榴莲
，取肉厚金黄色的榴莲肉去核，捣碎备用 。

- 当榴莲芝士饼两面都烙至金黄色 ，且内部馅料已经完全熟透后
，就可以出锅了
。将饼放在盘子里稍微晾凉一下，然后就可以切开享用美味的榴莲芝士饼了。自然开口的榴莲通常是成熟度比较好的 ，果肉饱满，香味浓郁 。可以通过观察榴莲外壳的开裂程度来判断
，如果是微微裂开的，就是比较理想的状态
。