海鲜粥的做法/潮汕海鲜粥的做法

本文目录一览：

• 〖壹〗、广东很好喝的海鲜粥,9分钟就能熬得又浓又稠,味道鲜美
• 〖贰〗 、海鲜粥怎么做
• 〖叁〗
  、海鲜粥和家庭烧烤的做法
• 〖肆〗、海鲜粥怎么做?
• 〖伍〗 、鲜美滑嫩的什锦海鲜粥
• 〖陆〗
  、海鲜粥的做法

广东很好喝的海鲜粥,9分钟就能熬得又浓又稠,味道鲜美

广东的大虾海鲜粥是一道做法简单、味道鲜美的粥品
，9分钟即可熬得又浓又稠，以下是具体做法：食材配料：大虾 、花甲
、香菜、姜 、花生油
、胡萝卜、胡椒粉 、盐、大米
。详细做法：米预处理：将米洗净后 ，加入一小勺盐
、一汤匙花生油
，搅拌均匀，然后放到冰箱内冷藏60分钟左右。

海鲜粥的做法：一道美味的海鲜粥 ，不能只有海鲜
，还要有鲜蔬配菜，这里选用的是小青菜和香菇 ，把它们清洗干净之后
，切成小块就可以了 。下面处理海鲜
。我们选用鲍鱼、鲜虾和鱿鱼，这三种海鲜不仅味道鲜美 ，而且口感各异
，能让海鲜粥口感更丰富。

将处理好的海鲜用少许盐 、白胡椒粉和料酒腌制10-15分钟 。步骤二：大米处理 大米提前清洗干净，可以提前浸泡30分钟至1小时 ，这样有助于粥煮得更快更糯
。步骤三：煮粥 在锅中加入适量清水，放入提前处理好的大米。大火煮开后转小火慢煮
，期间要不时搅拌以防止粘锅 。

煮粥：在锅中加入清水，放入泡好的大米和姜片 ，大火烧开后转小火慢煮
。期间要不时搅拌
，防止粘锅。煮至大米粒粒开花，粥汤变得浓稠即可 。处理海鲜：在另一个锅中加水煮开 ，先将虾仁
、鱿鱼圈、蛤蜊和鲜贝分别焯水
，去除腥味，捞出备用
。

潮汕海鲜粥的做法如下：花蟹 、基围虾和鲍鱼处理干 ，鲍鱼切片备用。两杯珍珠米洗净用水泡一下 。砂锅里放半锅水
，烧开后放入泡的米，大火烧开 ，撇去泡沫。把花蟹
、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮
。锅内汤水变得粘稠时
，把基围虾放进锅里。

海鲜粥的做法和配料如下：将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急冻10分钟备用 。将葱、芫茜 、冲菜或冬菜洗净切碎备用
。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（比较好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥 。放入蟹和虾慢火煮约7分钟
。

海鲜粥怎么做

〖壹〗
、海鲜粥 食材： 大米、虾 、杂蔬
、生菜、香菇 做法： 先来处理虾 ，去头，把头留下
，去壳 、去虾线，加料酒 ，胡椒粉
，腌制十分钟。 加点油，葱、姜
、虾头下锅炒出红油 ，加两大碗清水
，煮开后捞出虾头、葱 、姜 。 倒入香菇，洗好的大米 ，中小火煮20分钟
，煮至大米开花
。

〖贰〗
、味道鲜美的海鲜粥，冬天在家炖这样一锅 ，暖胃舒服。

〖叁〗、剥去虾仁外壳
，加入适量料酒和调味汁，搅拌均匀后腌制备用 。炒制虾油 锅内加入少量油 ，放入葱段和虾头，翻炒至虾头变色并炒出红油
。捞出虾头和葱段弃用
，保留虾油在锅中。准备配菜 碗内加入青豆 、玉米粒
、香菇片、萝卜丁，混合均匀备用 。干贝提前用清水泡软 ，撕成细丝或小块。

〖肆〗 、海鲜粥的做法如下：食材预处理 瑶柱：用清水洗净
，去除表面杂质，可提前用温水浸泡10-15分钟至变软（浸泡水可留用）
。鱿鱼：洗净后切成细丝 ，备用。虾：剪去虾头
、剥去外壳
，保留虾肉；虾头单独留用（用于熬制虾油） 。

〖伍〗、加入爆香的调料：在制作海鲜粥时，可以加入一些爆香的香菇 、葱
、姜丝等调料
。这些调料不仅能提升粥的香味 ，还能有效去除海鲜的腥味
，使粥的口感更加丰富美味。 使用黄酒去腥：黄酒是一种常用的去腥调料，可以在煮海鲜粥的过程中适量加入一些黄酒 。

海鲜粥和家庭烧烤的做法

趁热撒点青菜叶碎 ，拌匀开吃
。 【自制家庭烧烤】 食材：鸡翅4个
，5朵香菇，半个土豆 ，半节莲藕，1把金针菇
，三根火腿肠，1个小烤肠 ，1块鱼豆腐
，2个鱼丸 自制烧烤料汁：1勺熟白芝麻+1勺葱花+1勺蒜沫+1勺辣椒粉拌匀，淋入1大勺热油 ，加3勺生抽
，+1勺料酒+1勺老抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺孜然粒+1勺孜然粉+半勺黑胡椒粉拌匀。

准备自制的烧烤料汁 。 用料汁腌制4个鸡翅1小时
。 在烤盘上铺上所有食材：在5朵香菇上划十字刀，半个土豆切片 ，半节莲藕切片
，3根火腿肠划花刀，1个小烤肠 ，1块鱼豆腐
，2个鱼丸，1把金针菇 ，以及腌好的鸡翅。 刷上料汁，淋上一些油 。

海鲜粥 我们先把虾洗干净
，去掉虾头壳、虾线，虾头千万不要扔掉 ，因为还有大用途
。在锅中加入适量的食用油
，然后把葱段 、放进锅里炒香，同时加入虾头一起炒 ，这个时候虾油就会慢慢的渗出来
，能让汤汁变得更加鲜美。

海鲜粥怎么做?

〖壹〗、海鲜粥 食材： 大米
、虾、杂蔬 、生菜
、香菇 做法： 先来处理虾，去头 ，把头留下
，去壳、去虾线，加料酒 ，胡椒粉
，腌制十分钟 。 加点油，葱 、姜
、虾头下锅炒出红油 ，加两大碗清水，煮开后捞出虾头、葱 、姜。 倒入香菇
，洗好的大米，中小火煮20分钟 ，煮至大米开花
。

〖贰〗
、味道鲜美的海鲜粥
，冬天在家炖这样一锅，暖胃舒服。

〖叁〗、剥去虾仁外壳 ，加入适量料酒和调味汁
，搅拌均匀后腌制备用 。炒制虾油 锅内加入少量油，放入葱段和虾头 ，翻炒至虾头变色并炒出红油
。捞出虾头和葱段弃用
，保留虾油在锅中。准备配菜 碗内加入青豆 、玉米粒
、香菇片、萝卜丁，混合均匀备用 。干贝提前用清水泡软 ，撕成细丝或小块
。

〖肆〗 、海鲜粥去腥的窍门主要有以下几点： 加入爆香的调料：在制作海鲜粥时
，可以加入一些爆香的香菇、葱
、姜丝等调料。这些调料不仅能提升粥的香味，还能有效去除海鲜的腥味 ，使粥的口感更加丰富美味 。 使用黄酒去腥：黄酒是一种常用的去腥调料，可以在煮海鲜粥的过程中适量加入一些黄酒
。

〖伍〗、海鲜粥的做法如下：食材预处理 瑶柱：用清水洗净
，去除表面杂质，可提前用温水浸泡10-15分钟至变软（浸泡水可留用）。鱿鱼：洗净后切成细丝 ，备用 。虾：剪去虾头 、剥去外壳
，保留虾肉；虾头单独留用（用于熬制虾油）
。

鲜美滑嫩的什锦海鲜粥

什锦海鲜粥做法如下：食材准备 大米 100克虾 8个鱿鱼 1个甜玉米粒 30克豌豆 30克干香菇 5朵姜 适量盐 3克白胡椒粉 2克方法步骤 食材预处理 干香菇提前泡发。虾剪去头部，剥壳去除虾线 ，用姜片
、白胡椒粉腌制10分钟 。鱿鱼去除内脏和外衣
，洗净后切圈，同样用姜片、白胡椒粉腌制10分钟；香菇切丁。

什锦海鲜粥的做法如下：食材准备 大米 150克虾 100克鱿鱼干 半只鲍鱼 2个葱姜 10克小香芹 2棵青菜 2棵料酒 1汤匙盐 少许 处理食材 虾洗净 ，鲍鱼洗净后切片
，鱿鱼干剪成细丝备用
。大米淘洗2遍，用清水浸泡30分钟 ，浸泡后的米煮粥更软糯。葱 、小香芹
、青菜切碎成末
，姜切片 。

什锦海鲜粥的制作方法如下：准备材料 主料：虾仁适量，鱿鱼圈5个 ，大米300克
。 辅料：姜丝3克，料酒3克
，胡椒粉2克，香菇适量 ，玉米粒适量
，豌豆适量，水适量 ，盐适量。腌制海鲜 将虾仁和鱿鱼圈放入碗中
，加入姜丝、料酒和胡椒粉，抓匀后静置半小时 ，以便更好地去腥增香 。

海鲜粥的做法

海鲜粥 食材： 大米 、虾
、杂蔬、生菜 、香菇 做法： 先来处理虾
，去头，把头留下 ，去壳
、去虾线
，加料酒，胡椒粉 ，腌制十分钟
。 加点油，葱、姜 、虾头下锅炒出红油
，加两大碗清水，煮开后捞出虾头、葱
、姜。 倒入香菇 ，洗好的大米
，中小火煮20分钟，煮至大米开花 。

做法： 500g鲜虾 ，总牙签挑去虾线
，去掉虾头不扔，虾尾剥壳 ，虾仁+1勺葱白沫+10根姜丝+1勺料酒+半勺白胡椒粉抓匀
，常温腌制20分钟以上
。热油爆香15根姜丝+1把葱段，倒入虾头 ，炒出虾油
，加半锅水煮开，捞出虾头 ，倒入淘洗好的大米（大约2小碗），煮到浓稠。

什锦海鲜粥鲜味十足
，再加上营养的胡萝卜碎和杏鲍菇丁，鸡肉碎炒香熬粥 ，早餐喝特别合适 。 食材：鲜虾6只
，鸡胸肉65gg，胡萝卜半根 ，杏鲍菇55g
，大米60g，葱花8g ，盐3g 做法： 鸡胸肉、杏鲍菇 、胡萝卜都切成小碎丁
，鲜虾去虾线虾壳，虾头不要扔
。

味道鲜美的海鲜粥 ，冬天在家炖这样一锅
，暖胃舒服。