鸡胸肉的做法大全/鸡胸肉的做法大全食谱窍门

本文目录一览：

• 〖壹〗、鸡胸肉怎么做?
• 〖贰〗 、小炒鸡胸肉
• 〖叁〗
  、空气炸锅鸡胸肉的做法
• 〖肆〗、鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法
• 〖伍〗 、鲜嫩多汁的黑胡椒蜜汁鸡胸肉

鸡胸肉怎么做?

〖壹〗
、我认为鸡胸肉的做法如下：鸡胸肉表面划几刀，加入酱油、盐 、料酒腌制。底下垫锡纸 ，撒黑胡椒粉和蒜末 。放入空气炸锅
，调节挡位到200度，时间15分钟
。

〖贰〗、【步骤一】：把鸡胸肉改刀先切成5厘米左右宽的条 ，然后改刀切成5厘米左右大小的块。鸡胸肉切好放入碗中
，依次放入盐小半勺
、生抽2勺、料酒1勺 、胡椒粉1勺
、淀粉1勺 。 【步骤二】：然后用手抓拌均匀，腌制半个小时 ，把鸡胸肉腌制入味
。

〖叁〗、鸡胸肉是常见的家庭食材，但是他怎么做出肉质鲜腻
，不腥不柴请看下面步骤怎么做的。 食材准备： 鸡胸肉150克，生姜一块 ，葱白一根
，料酒一勺，蚝油5克 ，胡椒粉3克
，玉米淀粉20克，盐3克 ，老抽一勺
，白糖3克，生抽一勺 ，鸡蛋2个 。

〖肆〗 、所需食材：鸡胸肉
、胡萝卜、青椒 、木耳
、葱花、蒜末。 制作方法： 鸡胸肉切丝+一勺料酒+一勺生抽+适量盐+一勺淀粉
，抓拌均匀腌制20分钟
。 酱汁：两勺白糖+两勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+一勺玉米淀粉+适量清水。 鸡胸肉炒至变色，捞出备用 。

小炒鸡胸肉

〖壹〗 、制作步骤处理鸡胸肉将鸡胸肉洗净 ，放在案板上，用刀切成薄片
，然后再切成大小均匀的条状，最后切成小块
。切的时候尽量让每一块大小相近 ，这样在炒制过程中能受热均匀
，成熟度一致。

〖贰〗
、鸡胸肉切丁，加料酒 ，生抽
，淀粉，抓匀腌制10分钟 。 锅中热油 ，倒入肉丁翻炒变色
，加葱蒜翻炒香，加盐 ，生抽
，老抽，蚝油翻炒均匀
。 加杏鲍菇翻炒熟 ，加青红辣椒翻炒几下出锅即可。 辣椒炒肉 食材： 瘦肉，青椒、淀粉
，蒜做法 做法： 瘦肉切薄片，辣椒切好备用 。

〖叁〗 、小炒鸡胸肉的做法如下：食材准备 鸡胸肉 250克洋葱 1颗辣椒 2根葱花 适量盐 1茶匙鸡精 少量（可选）油 适量酱油 适量 制作步骤 处理食材 鸡胸肉化冻后切丁（约5厘米见方）
。辣椒去籽切圈状 ，葱花切段备用。洋葱去皮切丁（大小与鸡胸肉丁相近） 。

〖肆〗、茼蒿鸡丝是一道适合减肥期间食用的清爽小炒
，口感嫩滑多汁，制作仅需10分钟左右
。 以下为具体介绍：食材特点与搭配优势茼蒿：每100克仅24大卡热量 ，富含维生素
、胡萝卜素、多种氨基酸 、膳食纤维及钾元素
，能促进排便
、消除水肿，是减肥推荐蔬菜。

空气炸锅鸡胸肉的做法

我认为鸡胸肉的做法如下：鸡胸肉表面划几刀 ，加入酱油、盐 、料酒腌制 。底下垫锡纸
，撒黑胡椒粉和蒜末。放入空气炸锅，调节挡位到200度 ，时间15分钟
。

关注 展开全部 鸡胸肉 食材：鸡胸肉 做法： 鸡胸肉切花刀
， 放葱姜蒜，加入适量的盐和白胡椒粉
、一勺辣椒面、2勺料酒 、两勺生抽
、一勺老抽 ，一勺蚝油，一勺蜂蜜
，腌制30分钟左右。 放入空气炸锅180度20分钟之后再反面20分钟 就可以出锅喽 。

食材： 鸡腿肉、鸡胸肉均可
。 做法： 2勺生抽 、2勺辣椒面
、1勺料酒、1勺蚝油 、半勺老抽，酱汁拌匀 ，腌制鸡肉和大蒜
，1个小时以上（越久越入味）。 送入空气炸锅烤180度10分钟即可，注意时不时翻动保证受热均匀 。

做法： 土豆洗净擦干水分放入空气炸锅200度60分钟（根据土豆的大小时间可以调整）大蒜切末 ，白洋葱小番茄切小块
，鸡胸肉切丁备用
。 锅中少许油加蒜末炒香，再加入白洋葱炒至透明 ，加入鸡胸肉炒熟。一勺辣椒粉
，两勺番茄酱，适量黑胡椒海盐 ，切好的小番茄
，五勺牛奶翻炒均匀 。 土豆切个盖，中间掏空
。

将准备好的鸡胸肉、西兰花
、胡萝卜绞成泥后和玉米一同放入碗中。加入大半勺的黑胡椒粉、一勺生抽 、半勺老抽
、半勺料酒（去腥）、小半勺的老抽 、一勺蚝油
、一大勺玉米淀粉搅拌均匀 。空气炸锅内垫上烤纸 ，鸡胸肉蔬菜泥分成块，揉成团放入空气炸锅中压平一下
。

鸡胸肉怎么做好吃又简单家常做法

〖壹〗、孜然香煎鸡胸肉：将鸡胸肉腌制后与土豆条煎至金黄
，加入孜然粉 、孜然粒
、辣椒面、芝麻炒香，撒上葱花。水煮鸡胸肉简单又健康 。

〖贰〗 、煎鸡胸肉做法： 食材准备：鸡小胸
、秋葵、草莓 、滑蛋、小番茄。 制作步骤： 鸡胸先用刀背拍打一下使肉质松软一些 ，然后加入黑胡椒粉
，迷迭香叶，盐 ，生抽
，料酒，小苏打粉小搓 ，一点白胡椒粉
，然后密封冷藏腌制一晚上
。 平底锅放橄榄油，煎到肉肉两面金黄煎熟即可 ，全程要小火哦。

〖叁〗
、洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块
，洋葱半个，青椒一个 。 做法： 所有的食材切成片状备用
。 鸡胸肉用两勺料酒 ，一勺味极鲜，一点点盐
，一把红薯淀粉，倒点食用油 ，搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油
，放入鸡胸肉煸炒至变色 。 倒入洋葱和青椒，翻炒均匀
。 加一勺生抽和一勺耗油 ，翻炒均匀。

〖肆〗、鸡胸肉是一种低脂 、高蛋白的食材
，适合制作各种美味健康的家常菜 。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉
、姜片、盐 、酱油
、料酒、黑胡椒粉 、橄榄油
、蜂蜜
。 做法： 把鸡胸肉洗干净 ，在肉表面上划几刀
，然后用厨房纸将水分吸干。

鲜嫩多汁的黑胡椒蜜汁鸡胸肉

黑胡椒蜜汁鸡胸肉 食材： 鸡胸肉2块，蒜4瓣 ，姜片2片
，蜂蜜，黑胡椒适量 ，蚝油1勺，生抽1勺
，盐2克左右，葱2段 ，柠檬汁少许 。 做法： 鸡胸肉选新鲜的
，然后洗净后从中间片开
。不然太厚不容易熟，刀背敲松散不柴。蒜切点蒜蓉 。 鸡胸肉里加入蒜蓉 ，一勺蚝油
，二勺生抽，一丢丢盐 ，挤点柠檬汁去腥腌制20分钟。

调制酱汁：生抽、蜂蜜 、黑胡椒 红烧酱油
、水、葱姜 处理鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄薄的大片
，这样更容易熟透并保持嫩滑
。用盐和黑胡椒简单调味，不需要复杂的腌制过程。卷制鸡肉卷：将腌好的鸡胸肉平铺在菜板上 。放上金针菇和青红辣椒丝 ，然后卷起来
。由于鸡胸肉本身带有黏性
，所以不用担心散开。

蜜汁鸡肉卷实现焦焦外皮且内部鲜嫩多汁的关键在于腌制入味 、卷制紧实、分阶段烤制及蜜汁处理，具体操作如下：核心步骤解析鸡肉预处理与腌制 去筋膜与塑形：用刀背轻敲鸡胸肉至厚度均匀 ，去除筋膜后更易卷制，避免烤制时收缩变形 。深度腌制：混合生抽
、料酒、黑胡椒粉 、蒜末
、橄榄油按摩鸡肉
，静置30分钟以上
。